こんにちは！
この数日
8連勤とか毎日発狂しそうな激務とかブレスレットの事とかで、ちょっとヘコんでました。
優しいコメントをたくさんありがとう♡
ようやく2連休に到達出来たのでほっと一息。
今日は昼過ぎから呑んでます♡
朝イチから掃除と買い出しを済ませ、
今日のおやつは秋の幸2品です。
秋刀魚塩焼き＆すだれ貝の酒蒸し
では、かんぱーい🍻
茗荷のオレンジ酢漬け、大好き。
すだれ貝は、人生初なんです。
安かったので初めて購入したのですが、
これがもう大正解‼︎
めちゃ美味しい！
今回はシンプルに
ほんだしだけの味付けにしました。
歯応えがしっかりしていて、旨味がハンパない！
アサリとかハマグリとかより、味も食感しっかりしてて美味しいよ。
なんか色もめちゃ可愛いし。
これ、ほんまに
めちゃめちゃ美味しかった♡
ほんでね
一緒に入れたモヤシが貝のお出汁を吸い込んで
これまたシャキシャキのうまうま。
美味し過ぎて、
ビールを飲むのを忘れるぐらいパクパク進んじゃった。
そして、捨てられへんぐらい旨すぎる、
このすだれ貝酒蒸しのお出汁をリメイクして2品目。
お出汁にバターとニンニクを加え、
たまたま生協で頼んでいた
この2つの具材を投入。
生ヤングコーンとスナップえんどう。
スダチを絞るともうミラクル！
写真撮るのも忘れる旨さ。
貝出汁、ニンニク、バター、すだち
これが信じられへん化学反応を起こしてしまい
ヤバうまでした♡
偶然とひらめきが生み出したこの奇跡のアテ。
多分、もう二度と食べられないかも。
ほんま美味しかった。
お天気もいいし、
最高の昼飲みです。
ちょっとお昼寝して、
鬼滅にそなえます。
皆さまも酔い週末を。
ノンベー