○私も大切なひとへも癒す時間
発酵・セラピスト養成講座は、心と腸とからだへの家庭のセラピストとして、暮らしを広げるレッスンです。
１日最大で、約６時間の長丁場となりますが、暮らしの中で実践できることを習得しますので、１ヶ月かけてアウトプットしていきます。
レッスン４回目は、頭皮マッサージとリフレクソロジーを学びます。
肌の悩みは尽きませんが、シワやたるみは頭皮から来ています。
理解して実践することで、１日５分のセルフケアでも目が大きくなるほど、引き上がります＾＾
足裏も健康状態を観察することができます。
カラダの状態を見ながら足裏もアプローチしていくことで、腸内環境が活性化してくれます。
実際サロンで行なっている手技を習得して、家庭で活用して頂きます＾＾
本日の発酵タレづくりは、スパイスがテーマ。
スパイスには添加物が入っていないので、それだけで味付けや香り付けができますね。
更にがん細胞を抑制、撃退効果が高いので、発酵食品と合わせることで無敵調味料ができてしまうのです♪
無農薬農家さんのハーブをたっぷり使用します。
サロン中ハーブの香りでいっぱいになりました＾＾
パクチーの香りには、女性ホルモンを整える効果もあるんですよ♪
塩麹・甘麹・しょうゆ麹・本みりん・赤ワインと、発酵調味料をふんだんに使用して、美味しいソースを作りました。
善玉菌のエサとなる、バナナも加えました＾＾
たっぷりのスパイスを発酵タレに追加して、発酵カレールーの完成です。
こちらは発酵中濃ソース🌿
何にでも合わせて楽しめる万能ソースになります。
カレールー・ハーブタレ・中濃ソースの完成です。
発酵ランチは、スリランカ風のカレーランチ。
本日の発酵タレを使ったサモサ・2種類のカレーを作りました。
無農薬農家さんから頂いた、ゴーヤは生のままヨーグルトに。
アジアンな食卓で、こんな時代だからこそ、より海外気分を楽しめた時間となりました＾＾
発酵セラピストとして暮らしのステージを上げて、私達がより豊かになる心と、からだを育ていきましょう。
発酵の初めの一歩コース、瞑想・発酵調味料レッスンは１１月からはじまります。
残席2名様となります、
２４時間ご予約を受付しております。
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営業受付時間：完全予約制９：３０～/１１：３０～（ 火曜/金曜/土曜/日曜）
ライフスタイルから女性ホルモンを整える自然療法サロン
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