初訪、課題店。
平日昼11時到着も待機17名…
もはや関東屈指の人気。
駐車場は店前と
第二駐車場あり。
都内から下道で2.5hみれば。
サインは町田商店ぽっい。
家系・・・横浜ラーメンなどの表記なし。
食券は先買い。
クラッシュドアイス入りの水。
卓上は他に豆板醤…ニンニク。
ライスはチャーシュウのせ。
コレって嬉しい。
陵辱後…
豆板醤…ニンニク…刻みショウガ
そしてBP。
得増しラーメン 硬 多
1st touch…。
鶏油の香りが鼻から抜け甘さが襲うが
カエシをしっかり感じつつ豚骨より寧ろ鶏を
感じる優しい系スープ。
麺は酒井製麺でやや柔らかめ。
スープと合っている。
オープン当初は長めだったように思う麺は
しっかり短めで食べやすい。
チャーシュウは
バリエイションを楽しめる5枚？
チャーシュウは燻製されたモモ肉。
レベル高し。
味玉を食べる時点でライスは完食済み・・・。
ここからライス追加は・・・・自重ｗ
後半はお酢を入れつつ刻みショウガで
変化をつけ・・・あっと言う間にｗ
お酢を入れてからのスープの
奥行き感…
円やかさ…
優しさ…
昇華するスープ。
大変においしくいただきました。
ご馳走さまでした。