ネットやツイッターなどで上がってくる美味しそうなメニューやレシピは、ブックマークしておいて、なるべく実際に作ってみるようにしています。今回はようやく、ずっと気になっていたなかしましほさんの「韓国屋台トースト」を作ってみました。
ハム、卵、チーズにキャベツの千切りが入った、一見単なるホットサンドに見えるんですが、大きな違いは味付け！マヨネーズの他に、練乳がちょっと入っています。こうすると、ちょっと甘じょっぱい味になる！これがものすごくはまります。作り方はこちらを↓
屋台トースト
— なかしましほ (@nakashimarecipe) July 24, 2020
材料（1〜2人分）
食パン（8枚切り）2枚
卵 1個＋塩、こしょう
ハム、溶けるチーズ 各1枚
千切りキャベツ
油、バター、マヨ、練乳
1.フライパンに油をしき、ハム、卵を焼く
2.バターを溶かしパンをじっくり両面焼く
3.チーズ、ハム、卵、キャベツをのせ、マヨ、練乳を絞りサンドする pic.twitter.com/jdy2LW0gFs
韓国の屋台で人気の、トーストサンドです。とっても簡単ですがポイントは、
— なかしましほ (@nakashimarecipe) July 24, 2020
・食パンはフライパンの弱火で、かりっとするまでじっくり両面バターで焼く。
・練乳は必ず！
ボリュームがあるので二人で分けてもOK。甘じょっぱい味にハマります🥪
きょう食べると、明日も食べたくなるのです🤤 pic.twitter.com/OgSf76hKUB
こんがり焼くには結構バターを使うので私はちょっとビビって軽くトーストするにとどめたけど、こんがり焼けた表面美味しそう。卵だけ、ハムだけでも美味しかったし、もしすぐ練乳がすぐ手に入らない場合は、ちょっとお砂糖まぶしても甘じょっぱさを楽しむことはできるかも。でも練乳のちょっとクリーミーで優しい甘さがいいのかも。
翌朝にも、残ったキャベツの千切りを使って、トーストしないパンで、ハムとチーズ、キャベツだけでもやってみたけど、そっちもなかなか美味しかったです。
韓国トースト、Issac Toastというチェーン店が有名らしいんですが、もうすぐロンドンにも韓国トーストのお店ができるそう。
これはKorean Englishmanという、韓国語ペラペラのYouTuberが始めるお店なんですが、この人のチャンネル、娘がハマっていつもずーっと見ています。色んな韓国料理を、イギリスの高校生や有名人に食べさせてみたシリーズとか、実際ちょっと面白い。そんな中に、高校生に、この韓国トーストを食べさせてみた、というビデオもあります。
この子達の反応も素直で可愛らしいんですが、ここにもちょっと甘じょっぱいトースト、出てきます。あと写真は無いんですが、このビデオを見たあと、旦那がチーズとキムチを買ってきて、スパイシーなトーストのほうも試してみました。こっちも美味しい。どっちもお腹にたまります。
