こういった味のかつ丼は珍しい。
あっさり目の味だが、しっかりとした旨味を感じる。
タレは、昆布の旨味と、おそらく豚肉の煮汁を使ったものだろう。
ガツンとくる旨さではないのだが、優しい塩味と豚肉の甘さが見事にハーモニーを奏でている。
これは、トンカツを食わせるかつ丼だ。
食べログのとんかつ部門で過去全国４位（現在１１位）となった秋田の「かつ丼多勝」が新宿高島屋が3月8日から18日まで開催しているグルメのための味百選に出店しているというのを河田さんの投稿で見つけ訪問。
2024年2月14日放送のラヴィットでも紹介されており、それを見てちょうど食べてみたいなぁと思ってたところ。
１１階の会場に向かい入店。
昼と夜の狭間だし、是非食べたいという人達にも一巡してたからなのだろうか、3月16日の土曜日15:45訪問で、先客は１名のみ。並ばずにいただけるというのは、ありがたい。
メニューは２つで、リブロースかつ丼(250g)が税込2750円と、上ロースかつ丼(250g)が税込2500円。
ただし、リブロースの方は売り切れだったので、上ロースかつ丼を注文。
ちなみに本店では、豚汁、野菜付きで林SPF豚ロースかつ丼(150g)が1500円、(220g)が2000円。国産ヒレカツ丼(180g)が1800円という価格設定。
場所代や出張費等を考えると良心的だ。
そして、注文して１０分ちょっとで着丼。
カツは、幅１センチぐらいで切られており、そのうち１枚を断面が見えるように乗せられている。厚さは、3.5センチぐらいで、しっとり感のある実に良い揚げ加減だ。
さっそく１枚いただいてみる。
予想以上に柔らかい。
衣もほど良くカリリとした食感を残している。
玉子もタレをしっかりと含んでて、ご飯のおかずになりそうな味付け。
来る前にコース料理をいただいてたので、とんかつ250gにご飯で食べきれるかと懸念していたのだが、気が付いたらペロリと完食しており、それでもまだいただけそうな感じだった。
秋田はちょっと遠いけど、また食べてみたくなるかつ丼だった。
