「鶏白湯ラーメン」(1,000円)

 

店舗情報はこちら

 

 

 大阪で3店舗を構える鶏白湯ラーメン店が、2024年1月に東京初進出。その場所は半蔵門駅から隼町交差点に向けて歩いた平河町1丁目。飲食店が少なくなるエリアでもある。看板メニューらしき鶏白湯ラーメンを注文。

 

 ブレンダーで泡立てたスープは、クリーム色の鶏白湯を更に白く見せる。中太麺に入った全粒粉が、スープを拾って味わいをプラス。チャーシューは、味が染みた豚バラロールと、低温調理の鶏の2種類(^o^)