もう一週間以上過ぎてしまいましたが、

2月15日はティーテラピー中級講座の最終回でした。

 

最後の回は、花と葉。

ハーブでおなじみの部分です。

 

花や葉は、お湯を注いだだけでも味が出る部分なので

お茶にしやすい。

 

漢方のお薬でも花や葉がありますが、

東洋のハーブと言えば「根」の部分が多く、

「長く煮出す」など、手間がかかるので、

ハーブティーとしては普及しづらかったんじゃないかな…

というお話でした。

 

最後の実習は、茶葉の加工。

葉を加工する時の、手揉みの作業が、案外ちからが必要で

腕の筋トレになってしまいそうなほど。

 

でも揉んだ時の香りがさわやかだったので、

最後の実習も癒されました。

 

今年間に合えば、上級まで進みたいな。

 

 

 

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