今日は日本酒何飲んだ？

先月の帰省酒シリーズはまだまだ続きます

今日は秋田の「福小町 バタフライエフェクト」


北秋田市 佐金酒店さんで購入しました。
純米吟醸ながら原酒。しかし13度。
お米のジュースってこういうものを言うのかな。
アルコールはほぼ感じられません。（個人の感想）
秋田の酒蔵は 「新政」さんや「山本」さんをはじめ
毎年ユニークなお酒を次々と出してきます。
この攻めた感じに今年は乗っかってみました。




昨年まではまだ試作だったそうですが、今年のは
標準品となりました。

軽いけど芳醇。
スッキリはしてないけどとても飲みやすいのです。

でも合わせて作った自分のつまみがダメでした。
ニンニクの芽とひき肉の醤油炒めに
かちり干しの明太子和え。
こういう酒好きのつまみではなく
チーズやケーキなどのクリーム系がよく合いそうです

結局、昨日飲み残していた「開華みがき」で頂きました。
バタフライのお供は…
もう少し勉強します