なんとキューピーから卵を使ってないマヨネーズが出てました！
私は卵は特に規制してないのですが、最近は豆乳マヨネーズなどを買っていたのでキューピーのものも試してみようとチャレンジ。お値段も他のメーカーの豆乳マヨよりも若干安い目でした。
味の方は、、
他のメーカーのオーガニック系のものに比べると、まあ、色々、、入ってますけど
味は普通のマヨネーズと特別変わった感じはしなかったです。少しさっぱりしてたかも。主にアレルギーもちの人に対応する感じ。
昔に比べたら卵なしだったりベジ向きだったりが増えましたが
一般的な意識としては日本はまだまだベジタリアンの認識が低いな〜と思う。
別にベジタリアンになれ！てわけじゃないけど
「肉食べた方がいいよー」とか言う人がやっぱり多いし。まあ、私も全部カットしてるわけではないけれど、ただでさえ肉の消費が環境破壊を促してるのは事実であるので
日本でもミートフリーマンデー的な動きがあってもいいのになあーなどと思います。
simplelifedancer.hatenablog.com
飲食店で働く人の意識改革が必要かな
私は完全ベジではないけど、飲食店ではちょっとずつベジタリアンのお肉とか増えてきたのは嬉しい。できるだけ取りたくないかも、、、と言う程度だし、私はどちらかと言うとフィッシュベジタリアンの類なので動物質も取りますが、、
肉一択だとやっぱり辛い。
来年はオリンピックで外国からもいっぱいお客さん来るからもっともっとベジ対応のお店が増える必要があるし、何よりも働く人の意識を「ベジタリアン=野菜だけ食べる人」みたいな認識を壊す必要があるなあと、出汁に入ってるのがNGとかそういう細かいのも大変だけど
