平日仕事休みの食べ歩き
2021年12月上旬の食べ歩きレビュー

この日は美容室の予約を入れて
表参道までやって来ました

まずは予約時間まで食べ歩きをしてから
美容室に向かう事にしましょう

まず手始めにお土産を買って帰る事にしましょう


やって来たのは東京メトロ千代田線、副都心線の
明治神宮前駅5番出口から東へ向かい徒歩2分ほどの
場所にあるお店『カヌレ専門店 boB』さん

 

 

2021年4月にオープンした半熟カヌレ専門店で、
半熟カヌレ発祥の銀座のイタリアンレストラン
『boB the garden Ginza(旧AURUM+truffle)』の
森脇シェフが考案したカヌレを提供している
お店です

 

 

カヌレが好きな知人へのお土産を買うために
こちらのお店に訪問してみました

 

 

単純にスイーツとしてのカヌレだけでなく、
季節毎に旬のフルーツや肉、野菜などの
食材などを組み合わせて、常時8種類以上の
半熟カヌレがラインナップしており、
カヌレ好きのお客さんが来店しているお店です


店内は販売スペースのみの狭小店舗で、
既に前客さんがいらっしゃったので、
出てくるのを待ってから入店しました

 

 

店頭の商品棚にはカヌレが陳列されており
この中から買って帰る商品を選びます
プレゼント用と個人用を注文しました

 

 

今回買って帰った商品は以下の通り

・和牛ローストビーフ　　　　　×１
・トリュフカヌレ　　　　　　　×１
・丸ごと大粒和栗の半熟カヌレ　×３
・桃とアールグレイ　　　　　　×２
・プレーン　　　　　　　　　　×１
・コーヒーカヌレ　　　　　　　×１
・スパイスとオレンジ　　　　　×１
・ラズベリーとカカオ　　　　　×１

 

 

早速自宅に持ち帰って頂きました
※自分が食べたカヌレのみレビューします


●トリュフカヌレ

 

 

 

イタリアトスカーナ産のサマートリュフを
生地に練り込みんで、白トリュフオイルで
風味を付けたトリュフカヌレです

 

 

生地の中に北海道産クリームチーズを加えていて、
表面はカリッと、中身はもっちりとしつつ
トロリと溶けるような滑らかな舌触りが
心地よいです

トリュフの豊かな風味とクリームチーズの
爽やかなコクがまとまって美味しいカヌレに
仕上がっていました


●和牛ローストビーフ

 

 

 

カヌレを横に半分にカットして
和牛もも肉のローストビーフを挟み込み、
塩昆布のソースを合わせた塩カヌレです

最近は惣菜系のマフィン等も増えてきていますが、
その概念を継承しているようなカヌレです

 

 

カヌレは他の商品同様に外はカリッと、
中身は滑らかですが、口当たり滑らかで
ジューシーなローストビーフとよく合います

 

 

 

 

 

和栗の甘露煮を丸ごと１粒包み込んだカヌレです

 

 

半熟カヌレの食感そのままに、
バターやラム酒の風味やコクがしっかり効いて、
とても美味しいカヌレとなっていました



カヌレはパン屋やスイーツ店などで
幅広く取り扱われている商品ではありますが、
種類という点ではあまり選択肢はありません

そういう点ではカヌレの新たな側面を
打ち出したお店と言えるのではないでしょうか

お店のロゴの絵に描かれているように、
まるでカヌレを花に見立てたような可愛らしい
カヌレは全種類を揃えるとまるで花束のような
ビジュアルとなります

味だけでなく、見た目でも楽しませてくれるのが
特徴の１つとなっています

プレーンカヌレを試していないのですが
王道のカヌレとは若干雰囲気が異なる印象です

ただ、半熟カヌレという独特の商品は
これはこれで悪くないと思います
珍しい惣菜系のカヌレもありますが、
こちらは好みが分かれるところだと思うので、
スイーツ系の商品を試すのが無難でしょう


【カヌレ専門店 boB 原宿店】
東京都渋谷区神宮前4-31-10
ワイ・エム・スクウェア原宿1F
TEL 03-4400-1556
月～金
11:00～19:00
土日祝
10:00～19:00
第三火曜定休

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boB （洋菓子 / 明治神宮前駅、原宿駅、表参道駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5