休日の食べ歩き
2022年11月中旬の食べ歩きレビュー
この日は少年サッカーの練習はお休み
運動不足になってしまったら商売あがったり
今回もそれを良い口実にして
例の如くサイクリングをしながら
食べ歩きに出掛ける事にしました
本日のターゲットは大磯エリアです
まずは以前からなかなか訪問出来てなかった
お店から伺ってみる事にしましょう
やって来たのはJR東海道線大磯駅から
西へ向かい徒歩16分ほどの場所にあるお店
『パンとチーズ fumoto』さん
自家製パンを製造販売しているお店で、
2013年2月にオープンしました
駐車場は店舗から少し離れた場所にあります
木曜と土曜しか営業せず、営業時間も
12:00～17:00と短い事から訪問難易度も高い
それでもバイクや自転車なども駆使して
多くのお客さんで賑わっているお店です
2階にある店舗へ上がっていきます
美味しそうなパンがテーブルや棚の上に
陳列されていました
レジ横のショーケースの中には
美味しそうなチーズが販売されてます
チーズは東京神楽坂にある『アルページュ』
からヨーロッパ系のものを取り寄せ、
国産は直接農場やメーカーより仕入れています
今回買って帰った商品は以下の通り
・フロマージュボール ×１
・イングリッシュマフィン ×１
・胡桃とクリームチーズ ×１
・レモンブリオッシュ ×１
・野菜フォカッチャ ×１
・ゴルゴンゾーラドルチェDOP ×１
・食パン ×１
自宅のお土産としました
それ以外のパンとチーズを頂いてみましょう
●レモンブリオッシュ
ホワイトチョコを包み、上からレモンの
アイシングをかけたブリオッシュパンです
爽やかな酸味と甘みのバランスが良いです
●野菜フォカッチャ
フォカッチャの生地の上にじゃがいも、
なす、エリンギ、パプリカなど野菜５～６種と
やまと豚のハム、チーズをのせ、
ナチュラルチーズをかけて焼き上げてます
美味しい総菜パンへと仕上がっています
●フロマージュボール
チーズパンです
カリッとした食感と焦がしたチーズの香ばしさ、
濃厚な味わいと塩味でなかなか美味しい
チーズ好きには堪らないパンです
●胡桃とクリームチーズ
北海道産クリームチーズを入れたパンです
合わせて頂いてみました
カビ系チーズの中でも仄かな甘みがあって
比較的に食べやすいチーズです
とても美味しいパンにあっという間に完食です
有機レーズンからおこした自家製酵母と、
小麦は北海道の「ゆめきらり」を中心に
小田原のあしがら農の会に栽培を委託した
小麦等を使用しています
石臼で製粉された全粒粉を使用しており、
低温で長時間発酵させる事で
風味豊かなパンを製造されています
バゲットは予約でほぼ終売してしまうので
購入したい方は事前予約をおススメします
現在、店主のご両親の介護のため、
2023年7月よりお店は休業状態となっています
それに伴い、お店の駐車場も解約されています
いち早い営業再開を期待しています
【パンとチーズfumoto】
神奈川県中郡大磯町789-13
TEL 0463-79-8100
木・土
12:00～16:00
月・火・水・金・日定休
※2023年7月より休業中のため営業再開は
お店のFacebook、Twitterをご確認下さい
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パンとチーズfumoto （パン / 大磯駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5