精麦して麦ごはん

先日買って失敗したなと思ってた大麦。

私が求めているのはこういうのです↓。

これがメキシコ以外で言う丸麦＝Pearl Barley。

ということで、戦争ものの映画やアニメで見る一升瓶で精米というのをやってみました。

最初1回分づつやろうかなと思っていたけど

現代の一升瓶、ペットボトルで代用。

とりあえず袋の半量。

夫にも「気が向いたらテレビを見ながら突くように」と協力要請したら、夜、ザッザッと音がしてました(笑)。

籾取れ放題。

風で籾を飛ばす様子は、祖母の家のインコの餌を思い出しました。

丸麦には程遠いものの、ある程度取れた気がしたので炊いてみたけど、丸麦ほどお米と一体感がなかったです。(silitの圧力鍋で炊いています)

サラダかスープの具にしようかな。

この籾だらけの麦をメキシコではどうやって食べているんだろう…。