北欧スウェーデンの生き方、料理、冬、イベント・・・面白くつたえられたらいいな
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シル（ニシン料理）のバリエーションです。
スウェーデンでは、夏至祭と言えば、シル。
クリスマスと言えば、シル。
ホテルの朝食バイキングと言えば、シル。
普段のメニューと言えば、シル。
というわけで、時期と理由に関わらずシルを食べます。
これは、ユールボード（クリスマス料理）の一部ですが、
トマト味、にんにく味、ディル味、カレー味・・・・
すごいです。
でも、個人的な好みとしては、ひかりものは、シンプルに三杯酢でしめたのが食べたい。
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うまくいけば、きょうあたり５０位の壁を再び敗れるかも・・・
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