昨日の徹子の部屋に武田鉄矢さんが出演されていました。
このコロナ禍で、長年連れ添った奥様とも一緒に過ごす時間が長く、
家事に限らず、家の中でのテキパキとした動きや片付けの仕方を見て、
「武士道、合気道（？）のように、家事は 『家事道』 というに相応しい･･･」
と感心され、評価してくださっていました
（と、私は解釈しました^^）
急に気温が低くなり、寒暖の差で体調を崩しがちですが、
バランスの良い食事を心掛けて乗り切りたいですね!?
昨晩のメインは、ビタミン（B）が豊富な豚肉のレモンクリーム煮
豚の薄切り肉、エリンギ、玉葱に火を通し、塩・胡椒・コンソメで軽く味付けをして、
残っていたフレッシュミルクを投入、
レモン果汁も入れ、味見をして沸騰手前で火を止めます♪
乳と酸でも意外と分離することなくマッチしてサッパリ美味しく、
簡単なのに、ちょっと変わった味付けをするだけで変化が出て好評です
いつもはヒレ肉など厚めの肉を使い、お客様の時は本物レモン果実を絞り、
最後に輪切りにしたレモンを飾っていますが、ポッカレモンでも十分美味しいです♪
一昨日は、豚肉となすのさっぱり炒め
だしまろ酢を使って、お勧めレシピを参考に♪
野菜を足したので見た目は全然違っても、こちらもサッパリと美味しかったです
毎日の食事をエネルギーに変え、元気の源を作る仕組みと深く関係しているビタミンB群が最も多く含まれているのが豚肉だそう･･･
幸いにして、私は豚・鶏・牛の順で好きなので、比較的安い豚肉を使ってお料理工夫してみたいと思います♪
豚ミンB！と覚えておくとイイかも知れません
※ メッセージメールやコメントでモニター広告等のご依頼を受けることがありますが、ご遠慮しております。
プロフィール欄に追記しましたが、個別に返答もしておりませんのでご了承いただきよろしくお願いいたします。
このコロナ禍で、長年連れ添った奥様とも一緒に過ごす時間が長く、
家事に限らず、家の中でのテキパキとした動きや片付けの仕方を見て、
「武士道、合気道（？）のように、家事は 『家事道』 というに相応しい･･･」
と感心され、評価してくださっていました
（と、私は解釈しました^^）急に気温が低くなり、寒暖の差で体調を崩しがちですが、
バランスの良い食事を心掛けて乗り切りたいですね!?
昨晩のメインは、ビタミン（B）が豊富な豚肉のレモンクリーム煮
豚の薄切り肉、エリンギ、玉葱に火を通し、塩・胡椒・コンソメで軽く味付けをして、
残っていたフレッシュミルクを投入、
レモン果汁も入れ、味見をして沸騰手前で火を止めます♪乳と酸でも意外と分離することなくマッチしてサッパリ美味しく、
簡単なのに、ちょっと変わった味付けをするだけで変化が出て好評です
いつもはヒレ肉など厚めの肉を使い、お客様の時は本物レモン果実を絞り、
最後に輪切りにしたレモンを飾っていますが、ポッカレモンでも十分美味しいです♪
一昨日は、豚肉となすのさっぱり炒め
だしまろ酢を使って、お勧めレシピを参考に♪
野菜を足したので見た目は全然違っても、こちらもサッパリと美味しかったです
毎日の食事をエネルギーに変え、元気の源を作る仕組みと深く関係しているビタミンB群が最も多く含まれているのが豚肉だそう･･･
幸いにして、私は豚・鶏・牛の順で好きなので、比較的安い豚肉を使ってお料理工夫してみたいと思います♪
豚ミンB！と覚えておくとイイかも知れません
※ メッセージメールやコメントでモニター広告等のご依頼を受けることがありますが、ご遠慮しております。
プロフィール欄に追記しましたが、個別に返答もしておりませんのでご了承いただきよろしくお願いいたします。