冷蔵庫にあるものでチリコンカーン風を作ってみました！
だいたい私の料理は思い付きの○○風ですが
チリコンカンはメキシコ料理かと思っていたら、
メキシコ料理を由来とするアメリカ南部（テキサス州など）の郷土料理とありました🦅
ひき肉２割引きの日に買って冷凍しておいた大豆のお肉を使ってみました
大蒜で香り付けしたオリーブ油で玉ねぎ、人参を炒め、
大豆ミートとお豆を入れてざっくり炒め、
マッシュルームとウィンナ、トマト缶を入れて、
コンソメスープでじっくり煮てバジル、トリュフ塩で味付け
ちょっと甘みが欲しかったのでケチャップとソースを加え、タバスコをふって出来上がり♪
昨日のノンアル晩ご飯で食べましたが、結構美味しくできました
大豆ミートのチリコンカン、クリスピーチキン（コンビニ惣菜）、
オリーブとチーズのせギリシャ風サラダを早速♪
カルディ購入のトリュフ塩とオリーブ油＆アマニ油でいただきました♪
デザートに、GW終盤に買った熊本の清見オレンジ
これだけなぜか食べ忘れていましたが(;^_^A
スカスカになることなくジューシーで甘～くとっても美味しかったです🍊
前に三代目茂三でフェイクミートの鶏肉風や豚肉風を買って調理したことがありましたが、
ひき肉風は初めて！今回も種明かしするまでわからなかったので大成功
クセもなくヘルシーなので、味付けによって色々な料理に使えそうです!(^^)!
チリコンカーンを初めて食べたのは、
チリビーンズというメニューでウェンディーズだったと思いますが、
その時は好みじゃなかったので、それ以降自分から食べることはなかったのに…
あり合わせ食材で閃き、美味しくいただくことが出来ました❣
チリ（唐辛子）とカルネ（牛肉）を意味するスペイン語「チリ・コン・カルネ」が語源
チリコンカーンを代表にタコス・ブリート・ナチョスなどメキシコ風のアメリカ料理を、
テクス・メクス料理（Tex-Mex cuisine）というと初めて知りました( ..)φ
だいたい私の料理は思い付きの○○風ですが
チリコンカンはメキシコ料理かと思っていたら、
メキシコ料理を由来とするアメリカ南部（テキサス州など）の郷土料理とありました🦅
ひき肉２割引きの日に買って冷凍しておいた大豆のお肉を使ってみました
大蒜で香り付けしたオリーブ油で玉ねぎ、人参を炒め、
大豆ミートとお豆を入れてざっくり炒め、
マッシュルームとウィンナ、トマト缶を入れて、
コンソメスープでじっくり煮てバジル、トリュフ塩で味付けちょっと甘みが欲しかったのでケチャップとソースを加え、タバスコをふって出来上がり♪
昨日のノンアル晩ご飯で食べましたが、結構美味しくできました
大豆ミートのチリコンカン、クリスピーチキン（コンビニ惣菜）、
オリーブとチーズのせギリシャ風サラダを早速♪
カルディ購入のトリュフ塩とオリーブ油＆アマニ油でいただきました♪
デザートに、GW終盤に買った熊本の清見オレンジ
これだけなぜか食べ忘れていましたが(;^_^Aスカスカになることなくジューシーで甘～くとっても美味しかったです🍊
前に三代目茂三でフェイクミートの鶏肉風や豚肉風を買って調理したことがありましたが、
ひき肉風は初めて！今回も種明かしするまでわからなかったので大成功
クセもなくヘルシーなので、味付けによって色々な料理に使えそうです!(^^)!
チリコンカーンを初めて食べたのは、
チリビーンズというメニューでウェンディーズだったと思いますが、
その時は好みじゃなかったので、それ以降自分から食べることはなかったのに…
あり合わせ食材で閃き、美味しくいただくことが出来ました❣
チリ（唐辛子）とカルネ（牛肉）を意味するスペイン語「チリ・コン・カルネ」が語源
チリコンカーンを代表にタコス・ブリート・ナチョスなどメキシコ風のアメリカ料理を、
テクス・メクス料理（Tex-Mex cuisine）というと初めて知りました( ..)φ