一般社団法人発酵こころ美人協会

代表理事の奥田涼子です。

 

はじめにお知らせです。
雑誌掲載を頂いております、
フルーツ水キムチ。

いつでもご覧いただける、

フルーツ水キムチレッスンの
動画販売をスタートいたしました。（こうじ水バージョン追加）

 

 

 

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一般社団法人発酵こころ美人協会認定
発酵アロマクッキングコースを
11月よりスタートいたします。

 

１・塩麹の作り方／塩麹アロマクッキング＆時短簡単レシピ

２・甘酒の作り方／甘酒アロマクッキング＆時短簡単レシピ

３・しょうゆ麹の作り方／毎日の料理はお任せ！味付け黄金比率で基本の料理

食用可能なアロマオイルを
数滴加えるだけで・・・
スパイス要らずのプロの味！

（私自身が使って、一番びっくりしています。
　まさに、数滴の魔法だと思います）

 

（こじゃれた料理ではなく、

毎日使える、

家庭料理や簡単時短料理のレシピです）

 

11月の販売を

楽しみにお待ちいただけますと幸いです♪

 

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さて、今日は旬の果物。

 

いちじくのご紹介です。

 

 

皆様は、いちじくは好きですか？

 

 

私はいちじくに

目がないのです。

 

スーパーで目が合うと

なんだか、アピールされてる気がして（笑）

つい、買ってしまいます。

 

 

もちろん、

そのまま食べるのも美味ですが、

いちじくは料理に使うと

食卓がぐっとオシャレに。

 

例えば、こちらは

アボカド切っただけ。

いちじく切っただけ。

 

なのに、

ご馳走サラダに見えませんか？

 

 

 

 

そして、いちじく料理で

もう、

超ウルトラスーパーミラクル笑

おすすめなのが・・・

 

 

 

いちじくを

揚げ出し

 

にしちゃう！んです。

 

 

 

 

～発酵アロマクッキング～

「いちじくの揚げ出し」

 

 

 

 

中まで火を通す必要がないので、

揚げ時間はたったの1分。

（私は油もったいないので揚げ焼きにします）

 

 

このいちじくの揚げ出し、

 

食べた瞬間、

フルーツだなんて

忘れてしまう！！

 

発酵アロマクッキングは

ジンジャーオイルを垂らすだけで

あら不思議。

 

おろし生姜を入れた天つゆに♪

 

 

ちなみに、

てんぷら粉は、

炭酸水とかめんどくさいので（笑）

小麦粉と片栗粉だけの

黄金比率で。

（所要時間1分、混ぜるだけ）

 

てんぷら粉、

買う必要ありません♪

 

 

天つゆも、かつおぶしパックと

醤油とみりんだけ。

こちらも黄金比率です。

 

いちじくの揚げ出し、

旬が終わってしまう前に
騙されたと思って？

 

ぜひ試してみてくださいね！

 

 

（※アロマ料理をされる方は
必ず食品認可をされているものを

ご使用ください。

私の使っているアロマオイルは

厚生労働省より食品添加物として

認可されているものです）