京食一題男

ホールフード協会の2014総会に出席しました。
ホールフードとはタカコナカムラ先生が提唱する食の在り方で、オーガニック食品を食べて
健康になろうよと言うような運動ではありません。
自然の恵みに「感謝」を込めて「まるごと無駄なくいただく」
また「食」を出発点に、「健康」「暮らし」「環境」を考え、新しい価値観を発信する事
なんです。食と共に人との縁も大切に共に発展していく姿勢が共感を呼びます。
私も縁がありスクールで年数回講師をさせていただいていますが、毎回新しい発見とご縁を
頂いております。