冷蔵庫にあった野菜で贅沢サラダ

野菜大好きの私は、肉や魚は無くても野菜は食べないとすっきりしません。そんな私が作った昨日の晩ご飯…冷蔵庫と野菜保存箱にあった野菜で作った【あり合わせの贅沢サラダ】

人参は花形にくり抜き

シュンギクは軽く茹で

卵とジャガイモは同じフライパンで茹で、

ゆで卵はくし形にカット

それらをお皿に盛り付けて完成！！！

あとは、マヨネーズをかけて食べるだけで簡単にできました♪

ゆで卵をくし形にしたものと人参の花形があるだけで華やかになったかと…。

簡単でホームパーティにもいいかな(^-^)/

お題「ちょっとした贅沢」