ちょっと、前にバズってた限界サイゼのツィートですが、今も、飲食業は人手不足なんやとか。
そら、アルバイトの立場からしたら、休業するから自宅待機で給料減額、または、クビ。再開するから、すぐ、出勤しろとか、あり得るんかと。
で、今、飲食業界では、あらゆるシーンを自動化しようとしてるらしいっすね。
しかも、飲食業界は、薄利多売の業態が多く、給料が上げられない体質で、求人にも四苦八苦していて、オープンが遅れることもあったりとか。
ワイが通ってるラーメン屋さんは、タッチパネルで注文、セルフレジで支払いと、配膳以外は、基本的に自動化されてるんすが、これが曲者で。
注文の仕方がわからない。セルフレジがバグったなど、いつも以上に手間がかかることも。
コンビニ、飲食業なども、急速に自動化が進むと思いますが、人手が少なくて済むと、それはそれで、捗るような気も。味気ないかもですけど。
まずは、薄利多売を止めんと、どうにもならんような。
--
