菜っ葉の花は菜の花。
いろんな葉物野菜には黄色い花が咲く。
中でも一番優しい味わいなのが白菜。
早春にわざと白菜の種蒔きした小さな白菜。
先端からぷくぷくと蕾を伸ばす。
固いつぼみのままでも生で食べられるほど。
柔らかくて美味しい。
小さなブロッコリーみたい。
もっともっと柔らかいけど。
やがてほんのり黄色がかる。
あと一息で花が咲く。
ぱっちり黄色い白菜菜の花。
甘い香りを漂わせる。
ここで、申し訳ないけどポキポキを手折らせてもらう。
ごめんね。ごめんね。
一番好きな、優しい味の白菜の花。