牛乳をかけたシリアル&オートミール🥣
5月7日のお昼ごはん
その日の夕ごはん
無性に豚骨ラーメンが食べたくなり外食。
5月8日の晩ごはん
自分から食べない魚料理を忘れないように
再びブリの照り焼きを作ってみました。
5月9日の朝ごはん
パン🥐🍞・目玉焼き🍳・シリアル🥣・紅茶・欲しい時に手に入るようになったヤクルト1000
トマト🍅が沢山余っているので、
カプレーゼを作りました。
その日の昼ごはん
外でお蕎麦
その日の晩ごはん
やはりアスパラガスが大量に余っていて
なかなか料理に使えなかったので、
蒸したり・ベーコン🥓巻きにしたりして
食べました。朝からしっかり食べて、
カロリーは足りているのでごはん無し。
5月10日の朝ごはん
厚揚げ煮込み・溶き卵・ワカメと豆腐の味噌汁・冷奴・梅干し・煮豆・刻み昆布・麦ごはん・ミニトマト
朝から厚揚げ料理が食べたくなり、
早朝から開いてるスーパーやコンビニを
回ったのですが売ってなくて、
冷蔵庫に木綿豆腐があるのを思い出し、
水を切って油で揚げて作りました。
5月11日の晩ごはん
和牛焼肉3切れ・蒸し野菜(かぶ・ラディッシュ・ピーマン・もやし・椎茸・舞茸)・じゃがいもとさやえんどうのお味噌汁・厚揚げ煮・ヨーグルト
焼肉も美味しいけど、じゃがいもとさやえんどうのお味噌汁がべらぼうに旨い〜
5月12日のモーニング
パン🍞🥐・バナナのせシリアル・スペイン風オムレツ🥘・紅茶
トマトとパセリと卵が沢山あるので、フライパンで熱したオリーブオイルに熟したトマトを投入して炒め、そのあと溶き卵を注ぎスクランブルエッグに。最後にパセリを散らすと彩りが鮮やかになります。
食欲がない時は味のアクセントにタバスコをかけるとGOOD
同じ日の早めのお昼
あとでブログにUPしますが、
翌日が雨予報☔️だったので
花が散る前に芍薬を見に行こうという話になり
園内のお茶屋さんで注文したけんちん蕎麦。
大根・人参・こんにゃく・油揚げ等自然の物がたっぷり
その日の晩ごはん
カニクリームコロッケ・マカロニ・じゃがいもとさやえんどうのお味噌汁・蒸し野菜・梅干し・お漬物(浅漬け)
お野菜が大量に余ってるので、
野菜を切り分けて
浅漬け、からし漬け、ぬか漬けにしました。
5月13日の朝ごはん
おかゆ・大根と挽き肉の味噌炒め・大根のお味噌汁・浅漬け・キムチ
とっても美味しく出来ました。
大根1本買うと、使い切るのが難しい
食べ切る時だけ家族が欲しい。
その日の晩ごはん
久しぶりのクリームシチュー
とにかく(ありがたいことに)
パン🍞🥐も野菜🥦🥬🍅🥔もチーズ🧀も
冷蔵庫に入らないくらいあるので、
悪くならないうちに消費しないとと
自分なりに頑張りました。
まだ咲いている庭のビオラを飾って
ドレッシングは
未開封の新鮮なオリーブオイルを開けて
塩と胡椒を加えて作りました
5月14日のブランチ
オープンしたてですごく混んでると聞いた
道の駅へ行ってみました。(鶏卵の生産地)
このプリン🍮の滑らかさが、
今まで食べたことがないくらい繊細
漉しに漉した卵液を作る技術もスゴいけど
こんな繊細な舌触りのスイーツ料理が
まだ出来るんだという驚きたるや…✨
この日の晩ごはん
たっぷりの野菜と和牛焼肉(ごはん無し)
5月15日の昼ごはん
蒸したじゃがいも🥔を野菜と一緒に炒めて、
麺やソースを加えた野菜たっぷりの焼きそば。
すごく美味しく出来ました。
その日の晩ごはん
お茶漬けの素が余ってたので
久々&シンプルに佃煮やキムチで
と思ったのですが、
冷蔵庫にはまだまだ野菜が残っていて
やはり無駄にはしたくはないので
一緒に食べることにしました。
ポン酢でいただきました
食べすぎたなと思ったら減らしたり
脂っこいなと思ったら野菜を多めにしたり
質素だなと思ったら
賄える範囲で贅沢したり
GWの後もテンションを下げずに
料理を工夫したりチャレンジしながら
楽しんで過ごせました。