千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。
7月にオープンした籠屋食堂へ。
お勧めの肉汁うどん(温)をいただきました。
千産千消の素材を使用しているようです。
油揚げは四街道の米山豆腐店さんでしょうか？
お肉もたっぷり入っています。
関西風のスッキリした白出汁の旨味に舌鼓！！
うどんはモチモチしていますがコシは強くは感じないです。
セルフで揚げ玉、七味、漬物など楽しめます。
揚げ玉と七味を追加して味変を楽しみました。
美味しかったです。
籠屋食堂
住所：千葉県四街道市栗山862-1
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