こんばんは
今日は揚げずに簡単！鶏とごぼうの照り照り甘酢炒めをご紹介します
揚げずに出来て照りっとジューシー
やみつき甘酢にご飯もお酒も進みます👍✨✨
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
揚げずに簡単！鶏とごぼうの照り照り甘酢炒め
（調理時間：20分)
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【材料4人分】(２人分の分量はレシピ下に記載しています。)
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鶏もも肉:2枚・550g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ3強
ごぼう:1/2本・正味100g
(A)砂糖・酢:各小さじ4
(A)オイスターソース:大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
ごま油:大さじ3
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらしてから水気を切る。
鶏もも肉は一口大に切る。
【A】を混ぜておく。
【1】鶏肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。
ワンダーシェフさんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
【2】両面がこんがりと焼け、火が通ったら鶏肉のみ一旦取り出しておく。
【3】フライパンに残った油で、ごぼうを炒める。
【4】ごぼうに火が通ったら、鶏肉を戻して炒め、フライパンの油をキッチンペーパーで拭く。
【5】４にＡを加え、炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
鶏むね肉でも美味しいです🙆♀️✨
【２人分の場合】
鶏もも肉:1枚・280g
塩・こしょう:少々
片栗粉:大さじ1.5強
ごぼう:1/4本・正味50g
(A)砂糖・酢:各小さじ2
(A)オイスターソース:小さじ1.5
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:大さじ2
粗びき黒こしょう:お好みで
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🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
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