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中華そば 九兵衛 本店@大阪・東大阪【辛ねぎラーメン】辛みそ白髪ネギと黒胡椒のWのインパクトが楽しめる至福の一杯♪


中華そば 九兵衛 本店@東大阪市荒本北

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 近鉄・けいはんな線の荒本駅から徒歩約4分、【中華そば 九兵衛 本店】です。

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 以前の職場、東大阪市役所へ社用で訪庁。

 ってことになると、これまで読んで下さってる方は、“ピン!”っときていただいてるかと…笑

 そぉです、庁舎の真向かいにあるコチラでラーメンランチ〜ヽ(^。^)ノ

 これまでに何度もうかがってる、大のお気に入り。



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 まず、入り口スグの券売機で食券を購入。

 えぇ〜っと、今まで食べたことのないものは…?

 ほとんど食べてるけど、まだ食べてないのがあるはず。



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 うん、辛ねぎラーメンって食べたことなかった…(๑¯◡¯๑)

 絶品のレアチャーシュー追加で♪

 しかし、9月27日の訪店で、アップが今って…(^▽^;)



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 4卓あるボックス席、数を減らしたカウンター席には飛沫防止パネルを設置。

 カウンター席のなんて固定式の本格的なもの。

 ホント、飲食店さんの努力は並大抵じゃないですよね。



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 一蘭さんみたいになったカウンター席に案内してもらいました。

 ここにも、消毒スプレーが置いてあって安心。



◆辛ねぎラーメン 850円
 肉増し +300円


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 わぉ~!なんてステキなビジュアル♪

 ハイ、もぉ美味しい~(*゚∀゚)=3ハァハァ

 いただきます。



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 鶏油がキラキラと輝くキレイなスープ。

 ベースは塩そば用のスープかな?

 そっと掬ってみると、ネギの風味とピリッとした辛さがほんのり。

 奥の方でブラックペッパーがパンチを効かせてます。



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 併設の製麺所で作られる自家製麺。

 いつもながらの小気味よい弾力。

 噛めば小麦のシッカリとした香ばしい風味。

 九兵衛さんの麺はホント絶品だと思います。



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 コレですね。

 辛みそを絡めた白髪ネギ。

 コイツをスープに混ぜ込むと、途端にキリっとした辛みのあるスープに変身。

 辛みそがシッカリ絡んだシャキシャキのネギも美味しい~(^_^)v



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 んで、コレ!

 この、レアチャーシューが本当に美味しいんです。

 モチモチと吸いつくようにキメが細かく柔らかで、クセのないお肉の持つ旨み。

 最高のレア加減に仕上げるワザもですけど、豚自体も相当イイのが使われてると思います♪

 デフォルトは2枚のはずなので、300円で4枚も追加なんてメッチャお得〜\(^o^)/



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 全汁すると底には結構なブラックペッパー。

 これが、辛みそネギの辛みに、また違ったインパクトを与えてたんですね。

 ホント、美味しかった〜(◍•ᴗ•◍)

 ごちそうさま~(^_-)-☆



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