ロサンゼルスもだいぶ秋らしくなりました。
秋といえば、根野菜がおいしい季節です。
大根やごぼう、人参など。。。
そして、かぶも根野菜です。
「おおきなかぶ」の絵本で有名なあのかぶです。
おじいさんがかぶを引っこ抜こうとしたら、なかなか抜けません。
おばあさんを呼んで、おばあさんが孫を呼んで、孫が犬を呼んで
犬が猫を呼んで、猫がねずみをよんで
「うんとこしょ、どっこいしょ」
で最終的にかぶが取れた話ですね。
省略すぎかしら？（笑）
みんなが一緒になって一生懸命ひっぱっている感じがなんとも面白く、忘れられない絵本だと思います。
本当に仲の良いファミリーだと思います。
かぶの根にはカリウム、ビタミンC、食物繊維が多く含まれています。
かぶの葉にはβカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが多く含まれ
どれも妊娠に欠かせません。
かぶの消化酵素アミラーゼは胃腸を健康に保つ働きがあり
かぶのポリフェノール成分アントシアニンは高い抗酸化力を持っているので卵子の老化を防ぎます。
その他、かぶはさまざまな機能を持ち、日本では江戸時代から愛されている食材です。
料理が得意でない人にとっては、
なかなか手を出しにくい「かぶ」
ただ、調べると簡単につくれそうな美味しそうなかぶ料理も多く
一度、試してみるのもおすすめします。
おおきなかぶを食べて、絵本のような素敵な家族が出来るかもしれません。
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