鴨ざる大盛り
弘前市城東中央にある
「手打蕎麦 竹くら」におじゃましました。
昨年３月に訪れて以来お気に入りのお店で、
年越しそばはこちらにすることにしました。
３１日はどこも混んでいるだろうと思い
多少の待ち時間は覚悟しましたが、
お昼時の喧騒が一段落した
丁度よい時間帯だったようで店内はガラガラ。
今回は、鴨ざる（１２００円）を
大盛り（２００円）でいただきました。
粗挽きでざらつきのある舌触り。
コシ、弾力が強く、
噛むほどに蕎麦の香りが広がります。
やはり、ここの蕎麦は旨いです。
蕎麦の強さに比べると、
つけ汁は鴨の風味が弱いあっさり味。
もっと鴨鴨しいのが好みです。
鴨肉とネギはたっぷり入っています。
雪かきに追われているからなのか
例年ほど年末年始感がないまま仕事始めを迎えました。
ごちそうさまでした☆
