ル・バール カワゴエさんお借りさせて頂き
表題のテイスティングセミナーを主催致しました。
このセミナーはウイスキー友の会として20回開催した
秩父蒸溜所見学会の中で吉川アンバサダーさんが
" いちばん大切に、いちばん丁寧に作っている
ホワイトリーフについてもっと知ってほしい "
と、つぶやいたことをヒントとして
過去に東京で2回、大阪で1回開催させて頂いたものです。
今回はウイスキーファンの多い杜の都での開催でした。
セミナーは秩父のブレンデッドに実際に使われている
構成原酒をテイスティングしながらの進行、
バックトゥトラディションに則って造られた秩父原酒と
海外原酒も秩父で3年以上、厳選した樽で熟成してから
ブレンドされる手間暇かけた造りについての詳しい説明。
お昼の第一部はプロフェッショナル対象、、
名店の集まる国分町を中心にバーテンダーさんや
ミクソロジストさん、酒販店さんが定員いっぱいまで集まり
特に造りについての質問は多く、熱く盛り上がりました。
第二部は一般のウイスキー愛好家を対象として開催。
吉川さんから広報部 守山さんによる説明も交えて
アットホームな雰囲気の中で楽しくご説明頂きました。
このあとの夜営業もある中でお店を借して下さった
ル・バール カワゴエの川越さま、須田さま
仙台までご足労下さった秩父蒸溜所 吉川さま、守山さま、、
この開催にゴーサインを下さった肥土伊知郎社長 、
ありがとうございました!重ねてお礼申し上げます。
次回もまた地区を変えて開催させてください!
参加頂いたみなさんありがとうございました!