静岡蒸溜所 コンタクトＳ

ああ、またハズレたから外で呑むサ！

立ちはよい
しっかり語りかけてくる印象
生木っぽい辛い香りとフローラル
奥からピートっていうか

フェノール？それともポリフェノール？

奥から緑色のメロン
アタックはやっぱりピートっぽい？
それとも樽苦なのかなぁ、、
樽由来のバニラ甘と生木辛がせめぎ合ってる
余韻ほどほど　
上顎にチョイ、アルコール感あるかなぁ
シナモンっぽい甘い系スパイスがほんのり

なんか意外に複雑でむずかしい？
先般のセミナー聴いた人に質問したら
Ｋ側原酒に20%程度のピーテッドカスク、
W側にワイン樽も使われてるとのことで

なるほどそれなら生木感は欧州オークと納得できます。
樽感を紐解きやすいクレバーなバテッドですね。。