天然の三大美林（天然林）のひとつである

秋田すぎで作られた皿です。（秋田県の米代川流域）

秋田県は米作りとともに林業がさかんです。

 

〇天然の三大美林〇

・青森県の津軽ひば（青森ひば）

・秋田県の秋田すぎ（米代川流域）

・長野県の木曽ひのき（木曽川流域）

 

 

 

下の写真は、津軽ひばで作られた

りんご型の食器（まな板？）

青森県だけに、りんごの形ということですね。

 

 

木曽ひのきで作られた箸。

「ひのき」と見えますね。

 

 

この３つと、これまた秋田杉で作られた伝統工芸品である

曲げわっぱ（秋田県大館市）を同時に使ったレシピを思いつき

ましたが、別の機会に・・・

 

今回は秋田すぎの皿だけを使います。

食材は、秋田県のあきたこまち、岩手県の鶏肉や乳製品を

使ってスパイスカレーを作るつもりです。（北緯40度でそろえた）

 

三大人工美林（人工林）もありますが、今回は割愛。