こんにちは！ちきむんです。

昨日は入学式、始業式と我が家も新スタートが始まりました！
良いお天気で一安心～(●´ω｀●)
これからいろいろ頑張ってもらいたいです＾＾


そんな食べ盛りの息子が2人いる我が家ですが
香味野菜とか、ナンプラーとか　ちょっと癖のあるものが
やっぱり苦手みたいで(;´Д｀)
私は大好きなのですが頑張って作っても
全く食べてくれない・・・という悲しい結果になることが多いです。


でも食べたい～～～！！！！


そんな時に良く作るのがこちらです。

我が家の海南鶏飯

「シンガポールライス」とも言いますね＾＾

炊飯器1つで出来る手軽さと

パクチーやナンプラーは別添え出来る！

なので子供でも　添えなければ（笑）とっても喜んで食べてくれます。

あとは生姜も千切りの物を入れるのではなく

すりおろしにして、量を少なくしています。

（やっぱり生姜も苦手・・・(-_-;)）

とっても簡単なので

サクッとご紹介いたしますね＾＾

＜下処理＞

鶏もも肉

（ムネでも美味しいですが、1枚しか入れないのでモモの方が味が良いです）

臭みの原因になるので余計な脂身を削いでおきます。

白っぽい脂身です～

肉に味が入るようフォークで皮目に穴をあけます。

ちょっと力がいるのですが

頑張ってグサグサさしてください。

酒、ナンプラー、塩、生姜のすりおろし

を入れて暫く漬けます。

10分～ぐらいでしょうか？

米を磨いで、笊に開け

炊飯釜に入れます。

水、酒、鶏がら顆粒、生姜のすりおろし、塩

を加えます。

漬けた鶏もも肉を皮目を下にして入れ、ねぎを加えます。

こちらでセット完了！

炊飯器のスイッチをポンと押すだけ＾＾

簡単ですねー

炊いてる途中からとってもいい香りがして

お腹空いてきます～

詳しいレシピは

こちらです！

↓↓↓

あ！あの三角帽子は～

生春巻きを忍ばせましたｗｗ


ちょっこっとナンプラーも生姜も使ったのですが
気が付かず美味しく食べてくれました～
（パクチーは容赦なく排除されましたが・・・(;^_^A）


この美味しさ
いつ気が付くのかな～～～～（笑）


それでは
今日もいいお天気！花粉に気を付けながらｗ
元気にがんばりますーーーーヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ



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ありがとございました！



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