ハレノヒ in sweden

2017年にスウェーデン人の夫と2歳の息子と共にスウェーデン暮らしを始めました。2017年8月に2人目を出産し、現在、夫と2人の息子と慣れないスウェーデン生活に奮闘する日々です。主に日々の生活、料理の記事でーす。日本に在住時の記事も更新しています。アメブロの『テントウムシ食堂』からお引越ししてきました。

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更新情報

5月10日はスウェーデンではキリストの昇天祭で祝日でした。ちなみにその日は木曜日。金曜日は平日ですが、そのあとが土日なので ここでは一日だけ仕事に行くよりどうせなら休んでしまえ。と言う考えの人が多いみたい。なので。。。 保育園の職員もほとんど休むらしく、
『hagaparkenで森林浴』の画像

さて うちの旦那さん 長かった育児休暇が終わり(丸々2年)、2月から仕事に復帰いたしました。ちなみにワタクシ 夜はからっきし弱いのですが、朝はすこぶる目覚めが良いのでこの際なので毎朝、旦那の弁当を作ることにしました。余談ですが スウェーデン人の旦那の主食
『旦那弁当 其の①』の画像

さて前回の続きでKungsträdgårdenの桜を満喫し、帰りに旦那とランチ。この日は ちょっと良いことがあったので プチお祝いも兼ねて思い出のレストラン『Prinsen』へ。 (場所⇒Mäster Samuelsgatan 4, 111 44 Stockholm)実はここ 旦那と初めてストックホルムで一緒に
『レストラン『PRINSEN』でランチ』の画像

昨日は用があり 旦那とストックホルムへさて前回の桜がそろそろ咲いているかな~と思い、王立公園(Kungsträdgården)に寄ってみました。西洋的な庭園と噴水を挟んで両側に63本の八重桜があります。東側の桜はほぼ満開みんな桜の下でそれぞれに写真を撮ったり、眺めたり 
『2018/4/26 スウェーデンの桜』の画像

ここスウェーデンのストックホルムの王立公園には 1998年に日本から贈られた63本の八重桜桜があります。 そして昨日はストックホルムの桜祭り。このイベントは一年に一度行われている日本の文化をお披露目する場みたいで ストックホルムの日本人会が毎年、四月下旬の
『2018/4/21 ストックホルムの桜祭り』の画像

先月の旦那の職場に持って行った『チーズテリーヌ』これ 出来上がるまでのプロセスをまとめてみました。 以前からインスタでよく見て、ずーと焼いてみたかったお菓子。 これ坂田阿希子さんの焼き菓子という本に載っていて、どうしてもこの方のレシピで作ってみたかったの
『スウェーデンでの『チーズテリーヌ』作り』の画像

こちらスウェーデンでは先週の金曜日から今日まで4日間イースターの祝日です。日本ではあまり馴染みのなかったこのイースターこちらでは クリスマスに次ぐくらいの勢い。 この機会にイースターをググってみました。ネット情報によると『イースターとはキリスト教徒にとっ
『Happy Easter!』の画像

いきなりですが、ここスウェーデンでは「fika」と言った習慣?文化?があります。「fika」とはなんぞや?と言いますと 気心の知れた仲間同士が、自由なスタイルでお茶を飲みながらおしゃべりをするくつろぎの時間 スウェーデンではこの時間をとっても大切にしています。フィ
『スウェーデンの素敵な文化『fika フィーカ』』の画像

さて旦那のご両親は料理がとても上手です。しかも料理はいつもお父さん担当。お母さんはと言いますと主にケーキやパン担当。このケーキもまたこれがプロか!というくらい美味しいо(ж>▽<)y ☆さて 先日もチキンを焼くので およばれに行きました。見るとオーブンにはた
『旦那の実家のごはん1』の画像

本日はひな祭りですね~お寿司の飾り巻きをパンでアレンジして、パンで作ったお花巻のワンプレートです ↓ ちょっとハムが潰れていますが・・ 想像では丸く梅の花←こんな感じで出来るかなと思ってたのでちょっと残念。さて作り方はハムを5枚、スライスチーズを1枚クルっ
『ひな祭りに『お花巻きのワンプレート』』の画像

日本ではそろそろ ひな祭りですね 子供の頃はひな祭りでお祝いした記憶はあまりなく・・ひたすら雛人形をだして、しまっていた記憶しかないです ひな祭り仕様の牛乳寒天です。 牛乳寒天を3等分して、白・抹茶・食紅で色をつけた3種類の牛乳寒天を順番に流し固めました
『ひな祭りの三色寒天』の画像

さて以前のマーケット記事の続きここでもやはりチーズのコーナーはスゴイ何がスゴイかと言いますと 写真では分かり辛いのですがチーズのショーケースが両面2列ぎっしりと詰め込まれて置いてあります。種類も量、大きさも 日本ではお目にかかれない程。あとお肉も普通に 
『スウェーデンのスーパーマーケット③』の画像

今回は 前回より少し大きめのマーケットへ連れてきてもらいました。ここは家からバスで10分ほどの距離にあり、前回より少し大きめと聞いたのですが。。かなり巨大なスーパーマーケットでした。まずは モト職業柄どうしても気になるパンコーナーたくさんの種類のパンが並んで
『スウェーデンのスーパーマーケット②』の画像

先日の1月30日から4日間にわたり、スウェーデンとノルウェーをウィリアム王子&キャサリン妃が訪問されました。ストックホルムでは、ヴィクトリア王太子とダニエル王子とご対面し英国大使公邸で行われる晩餐会に出席との事。その晩餐会の前に少しだけ 拝見することが出来ま
『キャサリンさま――――――♡』の画像

日本にいた頃の記事ですが「ちぎりパン」を焼きました。これは紅茶と全粒粉を使って焼いてみました。使用した紅茶はLUPICIAのピーチメルバ。これピーチとクリームの香りがルイボスの甘みを引き立てているので、そのまま飲んでも ほのかに甘い。ノンカフェイン紅茶です。一応
『紅茶のちぎりパン』の画像

クリスマス頃の話ですが。。いつも美味しいお料理を作ってくれる旦那のご両親に せめてもの差し入れにバナナのチョコレートマフィンを焼いてみました。旦那のお母さんのケーキはプロ並みなので、だいぶ気が引けるが・・せめてもの気持ち(笑)ドキドキ"o(〃・ω・〃)oこの日も
『スウェーデンの家庭料理(ポリッジ)』の画像

さて 以前旦那さんが作ってくれたスウェーデンの家庭料理?です。旦那さん曰く 男飯と言うか。。大学生の頃によく食べていた料理だとかスウェーデンのソーセージです。使う材料はスウェーデン名物?のFalukorv(ファルーコルヴ)と言うリング状のでっかいソーセージ。どの
『スウェーデンの男飯(ソーセージ)by旦那作』の画像

さて前回書いたスウェーデンの伝統菓子『Semla(セムラ)』これ↓このSemlaの日に旦那が会社の近くのカフェで買ってきてくれましたストックホルムにある valhallabagerietABというパン屋さん。↓https://www.facebook.com/valhallabageriet/旦那曰く お昼休み
『スウェーデンの伝統菓子『Semla』実食』の画像

昨年の12月に旦那のお母さんと一緒に作ったパン作りのお話です。ここスウェーデンでは12月頃になると色々なところで売られるパンクリスマスには欠かせないLussekatt(ルッセカット)を作りました。これはお母さんのレシピ帳色々な形のルッセカットがあり、それ
『スウェーデンのパン(Lussekatt)を作ってみました』の画像

今日は バレンタインですね。昔作った チョコプリンの記事です。 かなり濃厚なチョコプリンです。 作り方はと言いますと。まず ビターなチョコを湯煎で溶かして、煮とかした粉寒天と牛乳をあわせます。 最初はゼラチンで固めようかと思いましたが・・ ナゼか粉寒天で
『バレンタインデーに『濃厚チョコプリン』』の画像

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