みなさんこんにちは

12月のお教室は、オーガニック柚子と特別栽培の国産キウイでお教室を行います

 

 

徳島県三好市の有機栽培農家の「中村農園」さんの希少な【黄柚子】をご用意していただきました！

天空の徳島柚子。
なんと！有機JAS認証の柚子農家さんより貴重な『黄色柚子』を協会に提供してくれることになり、急遽！『柚子の酵素ジュース作り教室』を追加で開催したいと思います。
天空の徳島柚子として有名な『中村農園』さんは、標高400メートルにある畑で、まるで天空に浮かんでいるようなローケーションにあり、果汁がたっぷりの安心な柚子を作られています。今回は、そんな貴重な柚子を使ってお教室を行います。※数量限定につき、先着順となります。

 

 

 

1day酵素ジュース作り教室

 

開催スケジュール

12月2日（土）11時～
12月2日（土）13時～
12月5日（火）11時～
12月9日（土）13時～

 

開催料金（事前支払）

6,600円（税込）

 

『酵素ジュース作りに参加希望』と、メールにてお申込ください。

 

1dayフルーツビネガー酵素作り教室

 

開催スケジュール

12月5日（火）13時～
12月9日（土）11時～

 

開催料金（事前支払）

5,500円（税込）

 

『フルーツビネガー酵素作りに参加希望』と、メールにてお申込ください。

 

 

数少ない国産のキウイフルーツ。意外と知られていないんですが、実は和歌山県は国産キウイの生産量がとっても多い地域。その中でも農薬を使わず、自然のままに育てられた特別栽培のキウイを使って、お教室を行います。今回のキウイは、酸味が少なく、甘さが多い品種で追熟する前の状態で収穫したキウイです。

果物の中でも、発酵がスゴイ！と、人気のフルーツ。出来上がったシロップは、甘さ控えめで飲みやすく、ピューレはジャムにしてもドライフルーツにしても万能なフルーツです。

 

 

1day酵素ジュース作り教室

開催スケジュール

12月14日（木）13時～
12月16日（土）11時～
12月19日（火）11時～
12月23日（土）13時～

 

開催料金（事前支払）

6,600円（税込）

 

『キウイの酵素ジュース参加希望』と、メールにてお申込ください。

 

 

1dayフルーツビネガー酵素作り教室

 

開催スケジュール

12月14日（木）11時～
12月16日（土）13時～
12月19日（火）13時～
12月23日（土）11時～

 

開催料金（事前支払）

5,500円（税込）

 

『キウイのビネガー参加希望』と、メールにてお申込ください。

 

 

 

今月お教室大人気だった

台湾産の減農薬パイナップル🍍

 

 

ようやく出来上がったので

大好物のドライフルーツに

 

 

こんなにキレイに出来ました

 

 

発酵させたフルーツを天日干しでゆっくりと乾燥させて作るドライフルーツは、栄養も旨味もアップして、おススメです

 

 

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みなさんこんにちは

 

日本全国にいる「酵素マイスター」の先生向けの勉強会

 

今回は、新しく始まる

酵素クレープの勉強会

 

オンラインと対面と

両方での習得講座

 

日本全国にいる

酵素マイスターが集合

 

実際に作りながら

新しいコンテンツをレクチャー

 

 

 

日本酵素マイスター協会のお教室やワークショップは、日本全国にある公認教室でも受講できます

 

 

 

 

自宅で『お教室』の先生をしてみませんか⁉️

カラダに必要な酵素を学び、旬のフルーツを使って、ご自身で手作りする体験型のお教室が出来るようになる💖酵素マイスター®講座📝

酵素や発酵の知識はもちろん✨教室開業までのノウハウやお教室の進め方、設備や道具など🌈全てが学べる講座😍

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ぜひ、ご参加お待ちしております🌞

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酵素マイスター講座は、日本全国にある認定校でも受講出来ますので、お問い合わせ下さい🎶

🔻開催日程
5月9日（火）11時00分
5月9日（火）11時30分
5月9日（火）13時00分
5月9日（火）13時30分
5月9日（火）19時00分
5月9日（火）19時30分

🔻申込方法
以下よりお申込み下さい。　

 

 

 

 

みなさんこんにちは

 

ゴールデンウイーク明けの5月は、ニューサマーオレンジという「日向夏」の酵素ジュース作りと、有機栽培の貴重なビーツでフルーツビネガー酵素作り』のお教室を行います。

 

 

1day酵素ジュース作り教室

 

薄味でさわやかなニューサマーオレンジ。色や味は通常の夏みかんよりグレープフルーツに近く、グレープフルーツより酸味がすくなく、さっぱりしている柑橘のひとつでユズの香りに似た果実で、爽やかな酵素ジュースが出来上がります。

 

 

開催スケジュール

5月11日（木）19時～
5月13日（土）10時～
5月20日（土）12時～ 
5月25日（木）19時～
5月27日（土）10時～

 

開催料金（事前支払）

6,600円（税込）

 

『酵素ジュース作りに参加希望』と、メールにてお申込ください。

 

 

 

1dayフルーツビネガー酵素作り教室

 

“奇跡の野菜”、“食べる輸血”と言われるほど栄養素が豊富なビーツを使った、フルーツビネガー酵素作りを行います。
出来上がった実は、ピクルスのような食べやすい常備菜になります。

※ビーツのフルーツビネガー酵素作りは、通常のフルーツビネガー酵素作りと分量などが変わります。

 

 

開催日程（定員：2名）

5月11日（木）13時～
5月25日（木）13時～
5月27日（土）15時～

 

開催料金（事前支払）

5,500円（税込）

 

『フルーツビネガー酵素作りに参加希望』と、メールにてお申込ください。

 

 

 

酵素フルーツ大福

断面がなんとも可愛く、しかも美味しい！酵素フルーツ大福のワークショップ。

和菓子作りって、なかなか機会もなく難しいイメージを持たれている人が多いと思いますが、コツさえわかれば初心者でも簡単にプロのような和菓子を作りことが出来るんですよ！！

 

 

開催内容

・所要時間／70分~90分
・定員／各回2名
・持ち物／エプロン、筆記用具
※酵素ジュース作り教室に参加いただいた方のみ受講できます。未受講の方はご相談ください。

 

開催日程

5月11日（木）11時～
5月13日（土）14時～
5月20日（土）14時～

 

開催料金（事前支払）

3,850円（税込）

 

『酵素フルーツ大福参加希望』と、メールにてお申込ください。

 

 

酵素クレープ

 

みんな大好き！あのクレープに『酵素』をたっぷり使って作る！もちもち食感の生地と優しい甘さの酵素クリームが入った、美味しくてカラダに優しい「酵素クレープ」

 

見て！食べるだけじゃない！ご自身で生地作りから焼く作業まで、一緒に行う体験型のワークショップ。

参加者には、専用のハンディクレープメーカーが1台ついているので、習った後もご自宅で簡単に作るようになれる新しい形！

 

 

開催内容

テキストを使って、材料の説明や作り方（生地作り、生地焼き）のデモを行い、ご自身で生地作りとハンディークレープメーカーを使って生地焼きを一緒に行い、お好きなフルーツでトッピング。見た目も可愛い2種類のクレープを作ります。
※酵素クレープのワークショップは、過去にお教室にご参加いただいた方のみ受講できます。（酵素ジュース作り教室に参加されたことがない方は、ご相談ください。）

 

開催日程

5月13日（土）12:00
5月18日（木）11:00
5月18日（木）13:00
5月20日（土）10:00
5月27日（火）12:00

 

開催料金（事前支払）

6,600円（税込）

※ハンディクレープメーカー付き

 

 

『酵素クレープ参加希望』と、メールにてお申込ください。