２０２１年３月２５日（木）
手打そば 神楽坂
■住所：江別市大麻ひかり町４０－２
■営業時間：１１：３０～１５：００／１７：００～１９：３０
■定休日：月曜日・祝日
江別市にある、手打ちそばのお店。
玄そばを１年分仕入れ、使用する分ずつ殻をむき、完全自家製粉にてそばを提供しているとのこと。
とり南ばん 税込１，０４５円
温かいそば。
温かいそばは、冷たいそばよりも太めのそばを使用しているとのこと（細いそばに変更することも可能。）。
具は、知床産鶏もも肉と軟白ねぎ。
鶏もも肉は皮の面が香ばしく焼かれており、つゆにもその香ばさと脂がしみ込んでいます。
柔らかく、甘いねぎでした。
☆ かきあげせいろ
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