目指せ！ストレスフリーなお菓子づくり

「レシピ通りに作ったのに失敗しました…；；」

８年間お菓子を教える仕事をしてきて

一番多いご相談がこれでした。

楽しいはずのお菓子づくりがストレスになる原因は

失敗の原因と対策がわからないこと

ではないでしょうか。

上手に作れるようになりたいけど、

プロの話やレシピ本の理論は

面倒くさくて、読んでいられなーい！

そんなあなたへ

お菓子づくりのヒントを綴ります

自己紹介はこちらです

こんにちは。YUIKOです。

今日はお菓子の定番

スポンジケーキの作り方

を、ざっくりとした流れで見ていきましょう♪

細かいポイントはあるのですが、

最初の最初はざっくりとした流れを掴むこと！！

これがお菓子づくりがぐんぐん上達するポイントになるのです

それでは、早速みていきましょう♪

スポンジケーキの作り方【概要編】

◆材料◆

基本的には

卵、砂糖、小麦粉、バター

があれば作れます。

あとは、牛乳とバニラオイルがあると、より良いかな＾＾

◆作り方◆

①卵と砂糖を合わせて泡立てる。

卵の泡だての詳しい説明はこちら

>>失敗しないスポンジケーキの作り方①【卵の泡立て編】

卵の泡だてがどうして大切なのか？を説明した記事はこちら

>>スポンジケーキの仕上がりがイマイチになる理由

②粉をふるい入れて、ゴムベラで切り混ぜる

粉の混ぜ方についての詳しい説明はこちら

>>失敗しないスポンジケーキの作り方②【粉の混ぜ方編】

③溶かしたバター（あれば牛乳も）を加えて更に混ぜる

④型に流し入れて焼成して完成。

以上！

何ともシンプル！！（わーい）

スポンジケーキって、実は、

工程自体はとっても簡単なのです。

上手に焼けるコツを掴んだら

一生ものですよ＾＾

もちろん、今後作り方や材料等の詳細説明を

どんどん追加していきますね。

ひとまず今日は

スポンジケーキの作り方はシンプルで、実は簡単だ！

という事だけ理解して、

ワクワクしながらお待ちくださいませm(_ _)m

スポンジケーキ、難しそうー（泣）

と思いながら、ビクビク作るのと、

スポンジケーキ？簡単簡単♪

と思いながら、ルンルン作るのとでは

やはり全然違いますのでね。

病は気から

ならぬ

お菓子づくりは気から

という感じで、ポジティブにいきましょう

とりあえずスポンジケーキは簡単、

ってイメトレを宜しくお願いします_(._.)_　←軽く洗脳

それではまた更新します＾＾

ｐ．ｓ

スポンジケーキ簡単！！

とか、偉そうに言っていますが・・・

入社１年目に焼いたスポンジがスカスカすぎて、

上司から呼び出された問題児は私です←

最初は何であっても難しいですよね。

一緒に楽しみながら上達してきましょう♪

お読みいただきありがとうございました

ブログランキングに参加しています！

クリック数を参考にしながら、

お役に立てる記事を書けるように頑張ります_(._.)_

よろしくお願いします＾＾

にほんブログ村

こちらもお願いいたします（ぺこり）

クリックを励みにがんばります♡

こちらに日々の作品を投稿しています。

*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。

◆レッスンについて◆

現在開講中のレッスン一覧です

（全て単発レッスンです）

◆マカロンリクエストレッスン（申し込み２月まで）

◆ショートケーキレッスン（申し込み２月まで）

◆ことりレモンムース

3月後半以降のスケジュールやメニューは決まり次第

メルマガ、インスタ、こちらのブログにてお知らせいたします。
（メルマガに先行案内をお送りします）

◆cadeauメルマガ(無料)◆

ご登録いただくと、

レッスン情報やプレゼントレシピが

不定期に届きます。

また読者さん専用サイトにて

過去に配信したプレゼントレシピや

読者さん限定コンテンツが閲覧できます。

※いつでも退会可能です。

メルマガご登録はこちらから

バーコード読み取りでも登録フォームへ飛べます！

◆お問い合わせ、ご質問等◆

教室専用LINE@

もしくはお問い合わせフォームへお気軽にどうぞ

※お仕事のご依頼はLINE @ではなく、

お問い合わせフォームへご入力をお願いいたします。