去年の7月、大阪市福島区にあるお寿司屋さん、あま野 へ初めて行きました〜
握りの前に一品が出ました
まずは、もずく
舞鶴のアワビですっ
番茶で炊いたタコ、柔らかくて美味しかったです
鯛のお造り
こちらは、甘海老と剣先イカをエビの味噌で和えてるそうです
カツオのお造り
八幡浜の白甘鯛ですっ
宮津の鳥貝です
その後はいよいよ握り
それはまた次回に
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握りの前に一品が出ました
まずは、もずく
舞鶴のアワビですっ
番茶で炊いたタコ、柔らかくて美味しかったです
鯛のお造り
こちらは、甘海老と剣先イカをエビの味噌で和えてるそうです
カツオのお造り
八幡浜の白甘鯛ですっ
宮津の鳥貝です
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