本日は立春！！
まだまだ寒いけど、
暦の上では春のはじまり。
スピリチュアルの世界では、
『1年のはじまり』
を意味し、運気の流れが変わる日。
／
新しいことをはじめるには、
絶好のチャンスですよー！！！
＼
今日から何かはじめてみましょー♫
そして、ミキティといえばやはり食い気（笑）
立春の朝に作った生菓子を、
その日の内に食べると縁起がいい♡
と言われているので、
我が家では、ゆーきの大好物、
いちご大福🍓を定番で作ります！！
リクエストもあったので、前回公開した、
いちご大福のレシピ、再度公開しちゃいまーす♫
よければ作ってみてね♡
いちご大福
◆材料◆
＊白玉粉 100ｇ
＊砂糖 大3
＊水 120㏄
＊いちご 6個
＊あんこ 100ｇ
＊片栗粉 適量
◆作り方◆
①いちごはヘタを取り、餡は6等分して丸める。
②イチゴは、餡でコーティングして団子状にする。
水分をよく拭いてから、餡で包んでね（濡れてたら）
③フライパンに粉、砂糖、水を入れて
泡だて器でよく混ぜる。
④全体がよく混ざったら、中火にかけ、
ヘラでよく混ぜ、半透明になるまで力を入れて、
ツヤが出るまで混ぜる。
⑤片栗粉をまぶしたバットの上に置き、カードで記事を分割する。
生地がきれいに伸びる熱いうちに包み込み終了まで行うので、
素早く作業すべし！
手にもしっかりと片栗粉をつけて、ひっつかないようにしたら
作業しやすいよ♪
⑥ 分割生地を、両手両手で引っ張りながら、
中央に厚みを残しながら、丸く広げる。
⑦ 生地のきれいな面を上にして、①の上にのせ、そこの部分の生地をのばしながらくっつける。
⑧ 両手でコロコロ転がし、形を整える。
でっきあがっり〜♫
出来たてアツアツは、お餅がビョーンて伸びて、
とーーーってもおいしいよ♡
『うんまぁーーー♡』
あと、立春といえば。。。
立春朝搾り！！！
去年は雪の松島さんをいただきました♡
今年も注文したので、届くのが楽しみ♡
縁起もんは、あやかってナンボです（笑）
楽しくおいしく、ガンガン運気上げてこー♫
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