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こんばんは
今日の晩ごはんです。
牛肉なす厚揚げの生姜焼き
味噌汁
かぼちゃのマヨチーズ焼き
蒸し鶏と水菜のわさびポン酢和え
味玉キムチのっけ
今日は冷蔵庫に先日のすき焼きで少し余った牛肉があったのでナスと厚揚げと一緒に生姜焼きに。
レシピです。
牛肉…200グラム
ナス…２本
厚揚げ…1/2個
ごま油…大さじ2
★醤油…大さじ2
★みりん…大さじ1
★砂糖…大さじ1
★酒…大さじ1
★おろし生姜…大さじ1
①牛肉は適当に切って軽く塩胡椒で下味をつけて片栗粉(分量外)をまぶしておく。
厚揚げは1/2個を8等分に。
ナスは乱切りにしておく。
②フライパンにごま油を入れて牛肉とナスと厚揚げを炒める。
③牛肉とナスに火が通ったら★を入れて炒める。
③汁気がなくなりとろみがついたらできあがりです。
お好みでいりごまや小ねぎを散らしても。
間違いない美味しさ！！
子供たちもパクパク。
なすは食べなかったけど。。
あとはかぼちゃのマヨチーズ焼き
小さく切ってレンチンして柔らかくしたかぼちゃにマヨネーズとチーズとパン粉かけて焼いたやつ。
お子さま用のおかず。
それから
蒸し鶏と水菜のわさびポン酢和え
2分ほどレンチンして水を絞った水菜、わかめ、蒸し鶏をわさび、ごま油、ポン酢、ごまで和えました。
これは大人用おかず。
蒸し鶏というか茹で鶏のレシピはこれ
あとは味玉にキムチのっけたやつ
でした！
ごちそうさまでした!
どうでもいい話。
うちの旦那さん、息子たちがちょっとケガすると
「ツバつけときゃ治る。」
っていうくせに、長女が自分の爪で引っ掻いた傷にはなぜか馬油を塗ってて。
そしたら息子たち
「違うよ、そういう時はよだれつけるといいんだよ。」
って自分たちのよだれを長女につけようとして、
「きたねーよだれつけんじゃねえ。」
とイラッとする旦那さん。
ものすごく矛盾を感じる。
最後まで読んでくださって
ありがとうございます✨
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