おいしいものいっぱい「春待ち御膳」
宮城県山元町
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山元町オリジナル弁当「春待ち御膳」を紹介します。
先日、イチゴを買うために「やまもと夢いちごの郷」に行きました。
そこのお総菜コーナーで見つけたのが、この弁当です。
駅弁のように、掛け紙がかかっているので、中身は見えませんが、イラストでだいたい分かります。
このボリューム、内容ならおいしいだろうと思って、買いました。
春待ち御膳 1296円
宮城県の地元の素材を使った8種類の料理が入っています。
ご飯は、3種類で、ちょっと量が少ないかなと思いましたが、おかずが多いので、食べ応えがあります。
掛け紙の裏に、この弁当の説明がありました。
産学官の連携と言うことで、
亘理高校が企画、和風レストラン田園が調理、山元町で販売です。
材料のほとんどが、山元町の地場産品です。
牡蛎飯は、大粒の牡蛎でいい味付け、ご飯も牡蛎の風味です。
さつまいもの天ぷらは、ほんのり甘い。白身魚は、南蛮漬けです。
マヨネーズ焼きは、食材の相性がいいです。
豚肉ハンバーグは、長ネギの食感がおもしろい。
春菊としめじのおろし和えは、ゆずの味が効いています。
こんにゃくとごぼうのカカ煮は、おかかたっぷり。
白身魚は、南蛮漬け。
ほっき飯は、春の山元の郷土料理、いい味です。
どの料理も、丁寧なつくりで、いい味です。
この内容で、1296円は、安いです。
駅弁なら1500円ぐらいになりそうです。
今回は、春の料理なので、夏になったら新作が出るのでしょうか、楽しみです。
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