札幌のマンダラチャート認定講師
さとうゆきえです。
今回は、
高野山と言えば…、の
精進料理について。
今回の旅で
一番気になっていたこと。
それが食事です。
煩悩丸出しでお恥ずかしい…
宿坊でいただいた
朝晩３食。
お肉や魚、乳製品は
一切出ませんでした。
普段は
お肉メインのさとう家。
3日も肉なしで
耐えられるだろうか…
と、正直不安でした。
でもね。
お肉がなくても
すんごく美味しいの！！！ 
中華そば丸田屋 岩出本店
豆や豆腐、
根菜や山菜、海藻類に
ご飯と味噌汁。
天ぷらだったり
田楽だったり
鍋料理だったり。
同じ材料でも
調理方法で
こんなにバリエーションが
広がるんですね。
煮物の味付けが素晴らしくて、
ご飯何杯でも
いただけるくらいです。
しかも、
ご飯も美味しいときたもんだ( *´艸｀)
かなり歩いた日の晩御飯に
大豆ミートのとんかつが出てきた時は
本当に嬉しかった…！！！！
どよめきましたよ、
我々（笑）
とんかつは、
ポン酢しょうゆで
あっさりと。
ちなみに、
高野山ではお酒ＯＫです
夫ピコ氏が
一番心配しておりました（笑）
お酒を
般若湯と呼ぶそうですよ。
宿坊の食事でも
ビールを付けてもらいました
ちなみに
朝ごはんはこんな感じ。
毎食、
しっかりいただいているのに
時間になると
ちゃんとお腹がすくんです。
消化にいいんでしょうね＾＾
商店で購入した
カップラーメンもこんな感じ（笑）
【番外編】
最終日の精進落としは
ジェラートと
和歌山ラーメンでした
藤桃庵のジェラート。
素材そのものがいただけます( *´艸｀)
とんこつの醤油味。
ミドルエイジの胃袋に
脂っこすぎず、ちょうどいい…
近所にあったら絶対通う！
はや寿司が各テーブルにあって、
会計時に自己申告するシステムでした。
次回は、
高野山の行ったところを
ちょこちょこっとご紹介しまーす！
今週末開催！
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●さとうゆきえプロフィール
講師は、ほんのり津軽訛り。
札幌市在住、青森市出身。
高校生の頃から手帳を使い始め、仕事と家事、趣味や資格取得などを両立させるため、様々な手帳を試してきました。
おかげさまで、目標は達成し続けるけれども、なんかしんどい…。
そんな頃に松村寧雄先生と出会い、手帳は単なる目標達成ツールではなく、人生を豊かに創り上げる道具だと開眼。
2010年にマンダラチャート認定講師の資格を取得しました。
主婦兼サラリーマンならではの、人生とビジネスを豊かにする考え方と、手帳活用術をお伝えしています。
詳細なプロフィールはこちらへ。
●松村寧雄先生
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