牡蠣と肉たらしビストロAKIRA さん
牡蠣と肉がコンセプトのビストロ
店内は、厨房を囲ってカウンター、奥にテーブル、さらに奥には半個室もあるそうです
乾杯はグラスシャンパン
シュワシュワ～とスッキリ！楽しみな牡蠣食べるぞ！
■オマール海老のビスク
お通しがビスクなんてお洒落～
ポタージュのように泡泡
体がほっこり温まりますね
■生牡蠣５種盛り合わせ
お目当てはコレコレ！
生牡蠣の食べ比べ、日によって仕入れはバラバラなんですが、５種類そろってるそうです
この日は、兵庫県室津、広島県三倍体、三重県浦村、厚岸マルえもん、釧路仙鳳趾
レモン横から時計回りに味が濃くなっていきます
最初の牡蠣から味は薄いとは言え、味わい濃い
食べ比べってせいぜい2種類ぐらいは見かけますが、5種類一度は中々珍しい
どんどん深い味になってて、とっても楽しかった～
■牡蠣フライと自家製タルタルソース
牡蠣の殻に入ってお洒落
こちらもプリッとしてて、タルタルとよく合います
■今治産直鮮魚のカルパッチョ
この日は鯛
しっとりとコリコリとして、心地の良い噛み応え
■ニュージーランド産ラムチョップ
グリルで焼いたラムは良い焼き加減
きれいな色していますねぇ
骨を持ってワイルドに食べましょ！
周りの目なんか気にしてられない
■牡蠣ラーメン ９８０円
あっさりタイプかと思ったら、しっかり濃厚なタイプ
かといって、しつこくないのでさらっと食べれた
平打ち麺でパスタを食べてるみたいだね～と全員が思っちゃった
■イカ墨とポッタルガのリゾット
お米もアルデンテになってて、良い感じ
みんな真っ黒に口周りなるけど、そんな事は気にしない
磯の香りも鼻に抜けていく
なんと言っても、やっぱり牡蠣
食べ比べが楽しくて、また別の日に行って食べてない種類をいただいてみたい
店員さんも、距離感も近くて丁寧に説明してくれます
カジュアルな店内で居心地もよかったです
ごちそうさまでした
四ツ橋・新町 牡蠣と肉たらしビストロAKIRA
050-5571-2372
大阪府大阪市西区新町1-9-17 矢野園ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27126119/
四ツ橋・新町 牡蠣と肉たらしビストロAKIRA （オイスターバー / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8