今年に入って食べました
サイゼリヤのミネストローネがめちゃくちゃ美味しかったのです
とにかく美味しいとしか表現できない
ミネストローネとはまた違うそんな安っぽい味じゃない
まだ食べた事が無い方
期間限定なので
絶対絶対ぜーーったい1度は食べてみてください
レンズ豆とスペルト小麦のミネストローネ
税込300円
私1人でサイゼは入りません
必ず息子やばーちゃんと一緒なので300円で済まない
よって
サイゼのミネストローネを何とか家で作る事ができないかしら？🤔？？？
無謀にも作ってみました
色々あったのは今日だけではないのですが
一瞬だけ現実逃避させてください
水欲張らない程度
1200cc〜1500ccくらい
キャベツの芯
大根の切れ端
人参の切れ端や皮
玉ねぎのガワ
を鍋にぶち込んで
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
20分以上は火にかけ
しっかりダシをとります
ザルで濾しますよ
見て下さい
黄金色の野菜だし
玉ねぎ1個
人参1/2本〜2/3本
キャベツ1/6玉〜1/4玉
じゃがいも2個
それぞれ7ミリ〜1センチ角にカットします
セロリ1本
は必ず葉まで5ミリくらいの幅でカットしてよ
必ず入れましょう
んでよ
肝心のベーススープがね
コンソメなのか
ブイヨンなのか
コンソメではないよなー🙄？と勝手に判断し
ブイヨンをチョイスしてみました
あと
レンズ豆がどこ探しても見つからなかったため
ミックスビーンズ（税込130円）を買ってみました
ブイヨン6g〜8g（つまり1本半〜2本）
塩小さじ1/2杯〜1杯
みりん大さじ1杯半〜2杯
ベーコン50gほど
細かく刻んだもの
スペルト小麦も
代用したかったもち麦も無かったため
ぶっ込んでみましたが
無難にもち麦大さじ2杯ほど入れてあげてください
あとはひたすら
中火寄りの弱火で
グツグツ
グツグツ
野菜が柔らかくなるまで煮てみますと
サイゼ風ミネストローネの完成
トマト思い切って入れなかったのだけれど
正解
でした
あと
仕上げに粉チーズをふりふり
たぶん
かなり近くなりました
ベーコンをもっともっと細かくカットすれば
まだまだ食感も似てくると思います
リセットスープでしっかりリセットできていると良いな
と思う
まいわしなのでした
それではまた〜
ダイエットに
リセットサイゼ風スープの材料
野菜だし1200cc〜1500cc
玉ねぎ1個
人参1/2本〜2/3本
キャベツ1/6個〜1/4個
じゃがいも2個
セロリ1本
ミックスビーンズ
ベーコン40g〜50g
もち麦大さじ2杯
ブイヨン6g〜8g
塩小さじ1/2杯〜1杯
みりん大さじ1杯半〜2杯
仕上げに
粉チーズ適量
です
作ってみてね
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条件が変わっています
8月9月の広告を貼り付けているユーザーに注意してね
に交換できます
またまたオリジナルバナー作って貰いました
うれC
よきよき
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いつもありがとうございます
ついつい魅入ってしまいますと泣いてしまいました
風呂場前の押入れから
たくさん鍋やホーロー鍋にアルミ鍋に他色々とにかく鍋が大量に発掘されましてね
どれもこれもレトロ過ぎて使うのがブログ上
ちと恥ずかしいのですが
無地ならいけるじゃろなんてね
徐々に解禁していきます
ホーロー鍋なんて
マジどう扱って良いか分かりません
売ろうかな