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ど～もぉ～♪ ke-chinです♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございま～す
釣りが終わって
うどん県で食事
うどんの小島さん
とってもいい雰囲気
香川県のうどん屋さんは
真夏でもおでんがあるのよー
注文したのは
うなぎとおうどんのセット
なんて贅沢なんでしょう
カレーうどんも気になり注文
もうお腹いっぱい
って食べすぎやん
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スーパー銭湯に行って
ちょっと睡眠
夜のお楽しみ
寿司割烹 小松さん
タラの白子ポン酢
お刺身盛り合わせ
ヒラスの西京焼き・カラスミ・タイラガイ
タチウオの天ぷら
ハマチのアラ炊き
クラゲの一味和え
お出汁の効いた茶わん蒸し
アオリイカ
名前を忘れた貝とシマアジ
コハダとヒラメ
ホンマグロとカワハギとキモ
中とろ
皮目がパリパリのウナギ
山椒を振った赤だし
オリーブオイルをかけたマカダミアンナッツ入りアイス
前回同様、小松さんのお料理は
すべてんまっっス
美味しかった
ごちそうさまでした
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帰りはまた４時間
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午前1：00
たらいもー
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おうちについてさっそく深夜のお料理
ウヘヘッッ
タチウオの炙り
三枚におろしたタチウオの身に、
横に切り目を入れてバーナーで炙る
縦に切り目を入れると
クルッと丸まってしまうので、
こうして横に切り目を入れると
キレイな仕上がりになるよン
めんつゆカンタン♡タチウオと薬味の和え物
細いタチウオや尻尾の方の身は捨てないで～
美味しいので私はいつもコレ定番
均等に細かく切ったタチウオに、
ミョウガ・大葉・紫カイワレ・小ネギと
めんつゆをボウルで混ぜ混ぜするだけー
生姜の千切りを入れてもおいしーよ♡♡
かまぼこに見えますが、
紫だいこん
脂がほんのりのっていて
あっさりさっぱり
タチウオおいしいやーーーん
さて、
次はどこへ行こうかな
ke-chin
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