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ど~もぉ~♪ ke-chinです♪
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ありがとうございま~す
先日、
うちのBOSSがナイトテップランで
アオリイカを釣ってきてくれた。
私は
アオリイカよりケンサキイカの方が
美味しいって思っていたの。
それなら食べ比べをしてみようってことで
アオリイカ(生)と
私が今年釣ったケンサキイカ(冷凍)
じゃじゃんっっ♪
またまたあしらいはかまぼこちゃうで。
むらさき大根
イカの王様 アオリイカ
VS
イカの女王様 ケンサキイカ
まずはケンサキイカの
酢味噌和えと梅肉和え
お造り~
こっちがケンサキイカ
こちらがアオリイカ
アオリイカの薬味和え
左:アオリイカ 右:ケンサキイカ
北海道の釣り友からいただいた
山わさびをのっけて
もぐもぐ
ん??
・
・
もぐもぐ
んんん???
僅差でアオリイカの
勝ちでしたー
釣りたてアオリイカはモッチモチで歯ごたえバツグン!
冷凍したケンサキイカはおどろく柔らかさと甘味強っっ!
どちらも負けずに美味しいけれど、
釣りたてのケンサキイカも、
いつも歯ごたえと甘味はバツグンなので
今回の食べ比べはフェアじゃなかった。。
今回は、
「冷凍」と「生」を食べ比べしてしまったので、
次回また、「冷凍同士」か「生同士」か。
同条件でいただいてみることにします
結果、
王様も女王様も
とっっても
おいちーよン
ke-chin
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