めっきり涼しくなりましたね。
9月も残すところ3分の1。
遅い夏休みで、長女がきています。
連休中泊まっていくようです。
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ごきげんさまです。
やましたひでこ公認 断捨離®トレーナー・とりうみゆきこ です。
(プロフィールはこちら →★)
断捨離では、
「自分をもてなす」 ということをよく言います。
私はこれが今ひとつピンときていませんでした。
住空間を整えることも、
お気に入りの服を着ることも、
自分で自分をもてなすには、
お金もかけて、手間暇かけて。
だったら、その手間や時間を
座ってゆったり過ごすことに使っても
いいんじゃないかと。
沖縄合宿に行ったときに、
美しく盛られた料理を見て、
自分のために、丹精こめて
盛りつけてくれたことが嬉しくて、
大事に扱われているなと感じました。
そのときに思ったものです。
これを、自分に対してやればいいのか、と。
衣食住のうち、優先順位をつけるとしたら、
私も家族も、「食」 がいちばん、なのです。
だから、「食」 で考えたらわかりやすいのか、
と思ったりもしました。
沖縄から戻ってから、盛りつけにも
気を配ろうとしてみました。
でもやはり、時間との兼ね合いもあり、
家族5人を待たせず、満足のいく量を
出すには、丹精な盛りつけをする余裕はなくて。
やはり、ピンとこないと思っておりました。
それが、ふとしたことから
「ぬか漬け」 をやろうと思い立ち、
小さく始めることにしたのです。
(今は、きゅうりが入っています。長女が喜ぶはず。)
これ、直径15センチほどの曲げわっぱ。
小さいので、少ししか漬けられませんが、
そこがまたいいかなと。
ぬか漬けって、毎日食べたいけれど、
食べきれないほどあると、持て余します。
舅が「おしんこ」に目がない人で、
姑の姑から受け継がれた
立派なぬか床があったのです。
もとは酒樽だった四斗樽に入った
大きなぬか床です。
姑が日々丹精しておりました。
舅が腎臓病になって、
「おしんこ」が食べられなくなってから、
食べる人がいなくて、結局
だめになってしまい…。
ここ最近、発酵食品を積極的にとりたくなって、
久しぶりにぬか漬けが食べたくなりました。
夫も双子も息子も、あまり食べないので、
自分のために、手間暇かけて丹精しています。
時々、姑におすそ分けしたりして。
「自分をもてなす」 って、
こういうことかと、ストンと肚におちました。
手間暇かかるのですが、
おいしく食べたい気持ちがあるので、
手間が惜しいとは思わない。
むしろ楽しみだったりします。
自分のために作るので、
塩分量も調節できて、
ごはんなしでも食べられます。
今日は何の野菜を入れようか。。
考えるのも楽しいし、
できあがるまでの時間も楽しみです。
あなたにとって、「自分をもてなす」
って、どんな感じですか?
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