夜の銀座を眺めるのは、ずいぶん久しぶり・・・
予約券をとって、ちょっと銀座の街をぶらぶらしていたら
思いがけず外は真っ暗に
で、“夜パフェ”タイムとなりました♡
「葡萄パフェ」
10月末までで、ぎりぎり間に合った
シャインマスカットの葡萄パフェ
ヨーグルトクリームに、アイスクリーム、洋梨ソルベ
洋梨と白ワインのグラニテの下にはクランチチョコ
クランチチョコは食感がいいけど少量に願いたいところ…
だって早く下のゼリーにたどり着きたいんだもの。
トップには、ホワイトチョコレートとアーモンドチュイル
…＆洋梨、ということで無難な味わいの「葡萄パフェ」
もうちょっと葡萄をしっかり味わいたかったかなぁ。
☆もう一つは
「マロンパフェ」
マロンクリーム、和栗、と食べ進め
やはりパリパリ食感のフィアンティーヌがたっぷり
（薄い焼きクレープ生地を砕いたもの）
…
カシスソース、生クリーム、マロンクリーム
この組み合わせは好きだな♡
下にはアールグレイのゼリー、そして栗
☆和光で秋に楽しみしているもの、もう一つ
「マロンパイ」
渋皮栗と濃厚マロンペーストがタップリ入った
バターが香るサクサクのパイ生地、ほっくりとして美味です！
近頃の秋の大好物♡
12時と16時の焼き上がりだけど
すぐに行列ができて売り切れてしまうことが多いです。
☆こちらは和光ではないけど
「くりはち」の“やきぐり”
その時期にとれた一番美味しい栗だけを販売という
こだわりの焼き栗専門店
この時の栗は☆高千穂ひのかげ栗
ルイ・ロデレールって、ちょっと栗っぽい香りがあって
合う