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以前から行きたいと思っていたお店の一つ紀茂登さん。
神戸でミシュラン3つ星を取られていて、3年前に東京の神楽坂へ進出
こちらのお弟子さんが、大将が休みの時にやっているつかのまさんは、以前行ったことがあります。
その日だけ入口と
ドアわきの表札変えてやってるんです。
つかのまさんでも十分おいしかったので、とても期待感大。
生からすみが下に隠れて、その下にちょこっとご飯。
からすみもいくらも絶品です。塩味がほとんどなくうまみだけで構成されてる感じ
丹波産松茸のお椀
かつものたたきも上品なスモークが
鮑と舞茸
松茸と、白甘鯛
お出しと昆布だけで炊いた蕪
シャトーブリアンがご飯のお供
こちらお酒が独特の前に並べてくださり、そこから選ぶスタイル。(つかのまも一緒ですが)
ただお酒のレベルが違います。
大将のお酒にあったものが並べられるということですね。
最低が、10万円からなのですね。右端2つはちなみに180万円と200万円だそうです。
この値段を払う方が多いのですね。
なので、お酒がいいものなので気分良く酔っていたのと、あまりに大将が豪快な方で、お食事の説明よりも、その豪快なお話のほうに耳が行き、ついお食事内容が吹き飛んでしまいました。
ただお味はどれも最高級+αです。
左の方が、前回「つかのま」で大将に代わり、お料理を作ってくださった方です。
つかのまになってる3週間、大将がいらしたラスベガスでの話が衝撃すぎました。
いつも思うのですが、やはり貸し切りだと、気分的にお店の方って開放的になってる気がしますね。
最後の温度が高めのヨーグルトアイスクリームもおいしかったです。
季節の焼いた栗
抹茶
本当においしかったです。
ただ、女性だけで行くのはハードル高いですね。お酒代が…。
でもまた是非行きたいです。女性だけの時は焼酎かな。
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