今日は家内が以前にも紹介した中国人系の共同購買ネットワークで大量の肉を購入してきました。
先ずは、豚の胃(ガツ)や腸(白モツ)と骨付き肉を下処理しておき冷凍保存しておきます。
今日作ったのは胃と骨付き肉を使ったモンゴル料理です。
内モンゴル出身の家内にとって、この手の肉料理はメチャクチャ食欲をそそる料理のようで、何時もながら大量の料理を作って食しています。
ダイエットのためには、暫くかなりの運動をしなければならないようです。
まだまだ沢山の「肉」がありますので、次も別の料理を紹介させて頂く予定です。
関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
