鯵フライ|東京 東京駅 dancyu食堂

【dancyu食堂】有名グルメ雑誌の食堂! 厳選素材で作られたこだわり感満載の東京駅の食堂

東京駅直結のグランスタ1Fの「八重北食堂」内にある、グルメ雑誌プロデュースする食堂「dancyu食堂」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

Published on: 2023/05/29

グランスタ八重北食堂

八重北食堂|東京 東京駅 dancyu食堂

お店はJR東京駅直結のグランスタ1階にある八重北食堂内にあります。

グランスタはB1黒堀横丁、1F八重北食堂、2F北町食堂になっています。

こちらのモールは改札を出ないと利用することはできないのがご注意を。

グランスタの詳細はこちらから

外観

外観|東京 東京駅 dancyu食堂

外観は暖簾があったり、和の雰囲気で、ゆったりと食事ができそうな雰囲気です。

dancyuおなじみのロゴがあるので、お店はすぐに分かるかと思います。

店内

店内|東京 東京駅 dancyu食堂

大きなカウンターが円形のようにあり、テーブル席が何軒かあります。

カウンターもレンガが貼ってあったり、ところどころに木を使っているので、おしゃな感じもあります。

席はカウンター席とテーブル席合わせて、全26席となっています。

メニュー

メニュー|東京 東京駅 dancyu食堂

食事は定食と一品料理が数種類あって、定食は定番が生姜焼き、焼売、鯵フライの3種類と、本日の小鉢と季節の定食の2種類です。

メニュー|東京 東京駅 dancyu食堂

一品料理はお酒のおつまみになるような感じです。

お酒の種類は、ちょっとした居酒屋くらいあるので、新幹線に乗る時や仕事終わりの立ち寄りでも良いかも知れません。

ポテトサラダ

ポテトサラダ|東京 東京駅 dancyu食堂

山型に盛られたポテトサラダで、ボリューム感はおつまみサイズくらいです。

ジャガイモの形がわりとしっかりとしていたりして、ゴロゴロ系で、味付けはあっさりしています。

鯵フライ定食

鯵フライ定食|東京 東京駅 dancyu食堂

定食には、小鉢、お新香、味噌汁、ご飯などがセットになっています。

お新香|東京 東京駅 dancyu食堂

お新香は白菜の浅漬けです。

さっぱりとした味で、臭みやクセもなく、非常に食べやすくて美味しかったです。

ひじきとふりかけ|東京 東京駅 dancyu食堂

小鉢は、ひじきの煮物とふりかけです。

ひじきの煮物の味付けも、それほど濃くなく、ほどよく食べやすい感があります。

ふりかけは調理でつかった鰹節などで作った感じで、ご飯によく合って美味しかったです。

お味噌汁|東京 東京駅 dancyu食堂

お味噌汁は、カツオ節・さば節・イワシ・昆布・椎茸のだしに、江戸甘味噌・仙台味噌・東松島長寿味噌の合わせ味噌で、作っているそうです。

味は材料の多さからか、複雑な味で、意外と味わったことのないような味で面白いです。

具材はシンプルにあおさと葱です。

ご飯|東京 東京駅 dancyu食堂

ご飯は、岩手県陸前高田市産の「たかたのゆめ」というブランドを羽釜で炊いているそうです。

しっかりとした歯ごたえがありつつも、お米の甘みをしっかりと感じられました。

鯵フライ|東京 東京駅 dancyu食堂

鯵フライはけっこう大きめで食べごたえがあり、キャベツが添えてありました。

鯵は、水揚げ日本一の長崎・松浦の根付きものをつかい、 軽く塩をあてて水分を適度に抜いて揚げているそうです。

衣は薄くカリカリ感じるほど強めに揚げられていて、身自体は薄い印象ですが、味が美味しく、フライ独特の香ばしさと、鯵の旨味をしっかりと感じられました。

タルタルマヨネーズ|東京 東京駅 dancyu食堂

鯵フライにはタルタルソースが添えてあります。

玉葱などの食感もしっかりしていて、円やかな味付けが鯵フライにも良く合いました。

あとがき

以前からお店の存在は知っていたのだが、行きたいと思うお店であっても、比較的ハードルが低いお店ほど行かないもので、こちらのお店もそんな感じでした。

dancyuと言えば、グルメ雑誌として有名で、編集長の植野広生さんはテレビなどのメディアにも良く出ているので、御存知の方も多いでしょう。お店はdancyuがプロデュースするカタチで、食堂などの飲食店を複数運営するCLASSIC INC.が実際の店舗運営をしているそうです。

味は、食材からdancyuらしいこだわりを感じつつ、どの料理の味も美味しいと思えるポイントを上手についているなぁという印象で、調理も丁寧で美味しく頂けました。東京駅という場所だけあり、多くの人、多くのお店がありますが、安定的に美味しい食事を摂ることができるお店だと思います。

umaimono daisuki All Rights Reserved.
ver 4.2.4