菌床「ひらたけ」の栽培も4年目を迎えました。
今年6月に伏せこみをしました菌床「ひらたけ」がようやく発生してきました。
今年の夏は猛暑が続き、例年であれば9月に本格発生、10月に２回の発生をしているはずでしたが、１０月初めにようやく少しの発生をし、ブロックの真ん中部分に出そろってきました。
何よりもお世話になった方への少しばかりのお裾分けが主流ですので、発生したのでほっとしております。たくさん出てくれると直売所やJAへの出荷が出来ます。芋の子汁やお吸い物。煮つけで味が楽しめます。
お世話になった大先輩に ⇒