ウチ献立の忘備録1月8~21日 | ねこのねるまに★難病も障碍もあるけれど

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肺移植後、娘がたまに気持ち悪くなって、その原因が不明。

前日食べたものが関係あるかどうかも確認できるかなあ。

関係無いといいなあ無気力

写真は上手く撮れてなかったりで載せるのムラがあります。


※ 二重丸◎ :我が家の定番・大好評。
※Papaは毎日、酢タマネギ[セブンプレミアム(塩無)]10gぐらい。
 https://7premium.jp/recipe/search/detail?id=9482
最近は明太子・ザーサイ(業務スーパー)が常備。

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■ 昼>
◇ うどん+ぷちっと牛+カニカマ+小松菜
■ 夜> 
こんがりチキンのレモンクリームソース 
もやしのペペロンチーノ (+ブロッコリー)
◇ ミニトマト。リーフレタス。
◇ 小松菜とわかめのコンソメスープ 

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■ 夜> 
◇ 市販・バジルチキン
◇ 市販・マカロニツナサラダ{業務スーパー}
◇ ミニトマト。リーフレタス。
◇ 数の子ぎばさ和え。ポン酢。
◇ 白菜ポトフ

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■ 昼>
◇ ◎ 餅のモダン焼き 
◇ 昨日残り肉。ブロッコリースプラウト。
 ※最後にレンチン各(3人)1分した。

■ 夜> 


◇ ◎ 味噌でしっとり滑らかな"和風ミートローフ" 
  ※豚ひき肉でも。
 ◇ オーブンで簡単 揚げないフライドポテト 
 ※トースターで温め直し
◇ リーフレタス。
◇ 市販・茶碗蒸し
◇ 春菊&人参&レンコンのきんぴら
◇ 大根おろし&いくら
◇ 豆苗&かぶの葉&舞茸のスープ

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■ 昼>
◇ なめ茸おろしそうめん +ブロッコリースプラウト+カニカマ
■ 夜>  
◇ ◎◎ あんが美味しい 野菜たっぷり八宝菜 
 ※4人分調味料倍・水量変更しない。
◇ 市販・台湾薄焼き餅(ほうれん草)[業務スーパー]
◇ ミニトマト。
台湾の定番!大根スープ(蘿蔔湯) 
◇ ◎ 赤かぶ千枚漬け 

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■ 昼>
◇ スパゲティ
 +ブロッコリー+ウィンナー
■ 夜>  


◇ 市販・チキンレッグカレー [業スー]
◇  タサン志麻さんのレシピ「スパニッシュオムレツ
 ※16cmフライパン、全半量。卵は2/3。
◇ レタス、きゅうりの輪切り、ガーリックドレッシング。
◇ ○ かぶとお豆のミルクトマトスープ 
 ※ミックスビーンズ⇒ひよこ豆。見た目、分離してるのがもったいない。
◇ 市販・パン
◇ ○ いぶりがっことクリームチーズのディップ 
◇ もつ煮

12 [日]
■ 昼>
◇ 煮豚[業務スーパー]丼
◇ おばあちゃんの♪ぐちゅぐちゅたまご (今回は参考)
 +もやし&小松菜&長ネギ
■ 夜>  味噌ばっかり献立に(汗)
こってり味噌がおいしい味噌カツ丼 
 ※味噌4人分は2倍
◇ 千切りキャベツ。ミニトマト。リーフレタス。
◇ ◎プロが教える簡単炒り銀杏 
 ※蓋をして水が少なくなったら蓋を取る。蓋する。
◇ ◎ 赤かぶ千枚漬け 
◇ もつ煮
◇ 白菜&油揚げ味噌汁

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■ 昼>
ツナとなめたけの炊き込みごはん 
 &ブロッコリー +市販・吸い物
■ 夜>  
◇ 市販・豚ガーリックペッパーソテー.
◇ ピーマン。ミニトマト。リーフレタス。
◇ ◎◎砂肝のさっぱりおつまみ  ※レモン1/2=ポッカレモン大さじ1 
 ☆Papaと娘の大好物
◇ 明太子。いぶりがっこ。
ほうれん草と卵の中華スープ 

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■ 昼>


台湾の定番朝食 たまご巻き(蛋餅 - ダンピン) 
 ※水、皮・卵に各20cc程足し。タレ半量で足りる。カニカマ入れたらカニ玉味かも。
■ 夜>  


◇ ○ 鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め 
◇ サニーレタス。トマト。
◇ ◎ はんぺんと長芋のフワフワグラタン (レシピは2人分)
 ※明太子⇒半量。
◇ 赤カブの甘酢漬け 
 ※厚切りにしたら今ひとつ
◇ じゃがいも&玉ねぎ味噌汁 ☆息子の好物

15 
■ 昼>
焦がし醤油 焼きチーズおにぎり 
◇ わかめスープ
■ 夜>  
◇ ○  豚こまと小松菜のオイスター炒め 
◇ 厚揚げ&紅生姜タルタル[ドンキ]
◇ 赤カブの甘酢漬け 
具だくさんとろろ汁 
 ※豆腐抜き
 
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■ 夜>  


◇ ◎ 鶏肉の竜田揚げ 
◇ 千切りキャベツ&ブロッコリースプラウト &トマト
◇ ○ はんぺんのチーズソテー 
◇ ○ ざっくざくのコツ やみつきフライドポテト 
◇ いぶりがっこ
◇ もずく&舞茸味噌汁&長ネギ。

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■ 昼>
◇ ○ 鶏肉の竜田揚げ、残り
  +インスタントラーメン+小松菜
■ 夜>   
◇ ○ 豚バラ×白菜のミルフィーユほっとトマト鍋 
  ⇒〆チーズリゾット
かぶのにんにくバターソテー 
  +ブロッコリー&サニーレタス。
◇ 市販・ピリ辛もつ+もやし

18 [土]
■ 昼>
◇ ○ 豆乳とキムチのにゅうめん +ひき肉(ゆで玉子嫌いな娘にタンパク質)
■ 夜>  
マグロの血合いで 甘辛コチュ煮  (レバー嫌いな娘に鉄分)
◇ 市販・ピーマン肉詰めフライ[業スー]
◇ 千切りキャベツ+トマト
◇ マグロ漬け
◇ 王林
手軽に美味しい!台湾風豆乳スープ 
 ※しらす⇒ナムプラー小さじ1/2(今日の料理:参考)

19 [日]
■ 昼>
◇ 市販・皿うどん
 ※Papa以外ご飯で中華丼風
■ 夜>  
◇ ○簡単 美味しい スンドゥブチゲ 
 +厚揚げ
◇ 葱抓餅(ツォンジュアビン)[業務スーパー]
◇ サニーレタス。トマト
◇ 市販・ザーサイ[業スー]
◇ 王林

20
■ 昼>
◇ スパゲティ
■ 夜>  
◇ 赤缶カレー
◇◎ コンビニ風 ごぼうのごまマヨサラダ 
 +サニーレタス&トマト&きゅうり&ブロッコリー
◇ レトルトコーンスープ

21
■ 昼>
◇ カレーうどん
■ 夜>  
鶏胸肉のマスタードソース 
 ※レシピのソース4人分ギリ足りる
ゆでいも チーズソース 
 ※溶けないスライスチーズ+牛乳大さじ2。レンジ1分+混ぜて1分。+粒マスタード少量添え。
◇ サニーレタス。トマト。
◇ 市販◎ザーサイ[業スー]
◇○ 酸辣湯風 ふんわり卵のもずくスープ